枸杞晒得好还是烘干的好

大家买枸杞的时候，会看到有的枸杞很干，有的很潮，见的多了就可以分辨出，那种是烘干机烘干的，那种是自然晒干的，

有些人喜欢自然晒干的，但是又没办法分辨烘干和晒干之间的区别，为什么同样的枸杞会烘或者是晒干呢，因为枸杞含糖量的问题，注定个别地方的枸杞含糖量高，甜。但是有些人就喜欢粒度又大，又甜的枸杞，比如说东北人就喜欢这样的，和东北人的豪爽有关，我们在网上也发现，东北人买枸杞都是合伙买的，一买就是几十斤，只要是大批货基本都是往黑龙江等东三省发的，但是这样的货晒不干很容易返潮的，返潮了是件很麻烦的事情的，枸杞会粘到一起，所以有一个顾客说我这次买你的枸杞怎么没有黏黏的感觉，很干的，我说你打开包装放一天就有那种感觉了，

因为现在好多枸杞都是走南方的，南方天气比较热，而且潮湿，枸杞怕潮，也怕热，所以说南方天气是枸杞的大忌，但是南方人也喜欢吃枸杞，枸杞是好东西呀，补肾良药啊，现在有许多糖尿病，痛风（枸杞治疗痛风之偏方）等病患者都感到用枸杞可以缓解症状，而且枸杞有便宜，大家知道糖尿病，痛风那可是富贵病呀，没钱人的等不起呀，可是有钱人的了就能治好吗？这些病是不认钱的，有钱治不好它，但是枸杞确实可以缓解他们的症状，这是不挣的事实，这些病和肾有关，枸杞就是补肾的。

扯远了，所以一般发往南方的枸杞都是用烘干机烘干的，而且不止烘一遍，有的烘两遍，一遍8个小时，两遍的12小时，只有这样发到南方才不会返潮，但是烘干的颜色有不是很好，颜色很浅，没有自然晒干的颜色那么新鲜，而且枸杞太干了有会出现掉色的现象

那么自然晒干的和烘干的在营养和药用上有区别吗？答案是肯定的，有区别，还不小。