怎么样辨别枸杞子的好坏？

怎么样辨别枸杞子的好坏？

取本品0.5g，加水35ml，加热煮沸15分钟，放冷，滤过，滤液用醋酸乙酯15ml振摇提取，提取液浓缩至约1ml，作为供试品溶液。另取枸杞子对照药材0.5g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以醋酸乙酯-氯仿-甲酸（3:2:1）为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

首先从颜色上看，染色枸杞多为鲜红色，正常枸杞的自然色多为赤红或偏暗红；

其次从蒂处看，正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，而用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色；

此外，从手感看，染色枸杞偏湿润，正常枸杞则皮干而肉满

谁知道怎么看枸杞是不是正品

枸杞最基本的分表方法就是看颜色

太过鲜艳的红色的枸杞绝对是有问题的。

全国市场上，中宁枸杞、青海枸杞还有新疆的枸杞比较多。但颜色绝对不是鲜红色的。基本上是暗红为主。

再说味道，青涩的同时应该还带有一些算酸，也就是又酸又涩，只有硫磺染过的枸杞才会这样的。我曾经专门试过硫磺枸杞，记忆非常清晰。

好一些的枸杞本身是但有一些甜味的。但是不好的枸杞，硫磺熏过的枸杞对身体只能起反作用。

总结：不要再吃买的这批枸杞了，是硫磺枸杞！

不知从何时起，很多上班族的水杯里满是红艳艳的枸杞子。提起它的作用也是一套一套：明目、补肾，还能降血糖。有的还说，古代长寿老人李清云就是靠长期喝枸杞水活过百岁。也有人对此不以为然。枸杞怎么吃更保健，看看三位专家的心得。

炒菜、做粥的时候放一把。枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。

用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。我推荐把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了。

像普通食物一样吃。枸杞之所以对眼睛有好处，是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养元素，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。

吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。不过，枸杞并不适合所有人，那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。但因其温热身体的效果挺强，一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别吃了。此外，枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃了。

打豆浆的时候放一些。枸杞是个好东西，最近英国人在研究中也发现了枸杞延缓衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝，但我一般不这样做。因为仅仅是简单浸泡一下，枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。我一般在用豆浆机打豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。

总结：看来，枸杞泡水喝的招数未必真管用。专家说了，枸杞最好是入菜或入粥。仔细想想，枸杞水之所以盛行大概是应了“懒人哲学”，你想，只需把它放在水杯里，就能享受传说中的长寿，还有什么比这更刺激的呢？不过，健康生活需要有心和毅力，偷懒是要不得的。

我认为枸杞还是带点苦味的好，不要看果型大小，要去品味，有野生的很好，野生的都不大，我又去山山上才过，果实是椭圆型，东西很好，也不可多食，最好是煲汤、做菜时稍加一点。枸杞是药材，不要随便听人夸大宣传，你说在黑龙江买的那些枸杞很鲜艳的，个还大点的。我认为是假的，如果有图片可以发给我，咱们共同研究研究！！！

我家就是宁夏的，我们都吃宁夏中宁的枸杞。正宗的中宁枸杞是暗红色的，绝对不是鲜红，因为鲜红是经过色染的。不过最近他们有烘干的工艺，颜色是比晒的要鲜艳些，但也不是很鲜艳的那种。泡水喝我个人认为不是青涩的。