枸杞有假的吗
枸杞有假的吗
枸杞只有好，差之分，由于枸杞具有很好的养生作用，许多女性喜欢把枸杞和红枣一起拿来泡水喝。枸杞的养生效果越来越受人们推崇，因此市场上出现了不少所谓“真假枸杞”和“好坏枸杞”的区分。作为消费者，应该怎么判断枸杞的真假呢？
一、观看外形
好的枸杞表面有光泽，颜色比较柔和不会红的过于鲜艳，太过鲜艳明亮的枸杞很有可能是经过漂染而来的。接着看枸杞的果蒂处，真正的枸杞这个位置会有一点白色，如若没有则有可能是被硫磺熏蒸过。
二、手摸枸杞
看过外形之后，可以用手触摸枸杞来进行枸杞真假判断。一般经过晾晒或者烘干过的枸杞，摸起来会有点硬，但如果是熏蒸过的枸杞，通常都会有一定的黏连感，有很强的湿度。不过有时候枸杞没有保存好，受潮了的话，也是可能会变软的，所以这个方法并不能保证不干燥的是假枸杞。
三、鼻闻枸杞
通常自然的枸杞味道会有一种清香的味道，这是枸杞本身的味道，但是如果是被硫磺熏蒸过的枸杞，是可以闻到一股刺激味的。
四、口尝枸杞
最后是直接拿颗枸杞试试味道如何，就可以直接判断是不是真正的枸杞了。因为很多时候，在市场购买枸杞很难把它拿去泡水尝味道，最简单最直接的方法就是擦一下，然后咬一小口品尝一下枸杞入口后的味道。
以上就是关于如果判断真假枸杞的介绍了，希望消费者在购买枸杞时要谨慎观察。
众所周知，枸杞是养生的常用材料之一，枸杞有明目、润肺、养肝等功效，是女人的活血之物。然而市面上贩卖的枸杞不一定是真的，吃了也不一定对身体有利。
枸杞最基本的分表方法就是看颜色
太过鲜艳的红色的枸杞绝对是有问题的。
全国市场上，
、
还有新疆的枸杞比较多。但颜色绝对不是鲜红色的。基本上是暗红为主。
再说味道，青涩的同时应该还带有一些算酸，也就是又酸又涩，只有硫磺染过的枸杞才会这样的。我曾经专门试过硫磺枸杞，记忆非常清晰。
好一些的枸杞本身是但有一些甜味的。但是不好的枸杞，硫磺熏过的枸杞对身体只能起反作用。
总结：不要再吃买的这批枸杞了，是硫磺枸杞！
如何辨别枸杞的优劣
枸杞子的特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁表面鲜红色至暗红色，有不规则皱折，略具光泽
假“枸杞”的果实为圆球形，表面暗棕色或黄棕色，果皮稍硬，半透明，可见到里面的种子，种子较大而多，味酸
枸杞子是一种非常常见的中药材，具有很好的的养生保健作用。日常生活中，枸杞子的服用方法也是非常多的，无论是泡酒还是泡水、入菜还是煲汤，对于身体的好处都是非常大的
但是，如果选择了一些质量不好的枸杞子，那么不仅不能够很好的保健身体，反而有可能对我们的身体造成不好的影响
相比于冬虫夏草以及山参等等滋补药物，枸杞子的价格更加的便宜，是很多普通大众都能够承受的，所以这种药材的市场强力非常的巨大
以下集结了大家的辨别枸杞子的方法，以便可以使用于购买时。 一、①西枸杞为植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。呈椭圆形或纺锤形，略压扁，长1．5―2厘米，直径4―8毫米。表面鲜红色至暗红色，具不规则的皱纹，略有光泽，一端有白色果柄痕。肉质柔润，内有多数黄色种子；扁平似肾脏形。无臭，味甜，嚼之唾液染成红黄色。以粒大、肉厚、种子少、色红、质柔软者为佳。主产宁夏,宁夏中宁产最佳,故称为中宁枸杞或宁夏枸杞。 ②津枸杞又名：津血杞、杜杞子。为植物枸杞的干燥成熟果实。呈椭圆形或圆柱形，两端略尖，长1一1．5厘米，直径3―5毫米。表面鲜红色或暗红色，具不规则的皱纹，无光泽。质柔软而略滋润，内藏多数种子，种子形状与上种略同。无臭，味甜。以粒大、肉厚、种子少、色红、质柔软者为佳。粒小、肉薄、种子多、色灰红者质次。主产河北。此外，河南、陕西、四川、山西、江苏等地亦产。除上述品种外，尚有甘肃产的“甘州子”，为植物土库曼枸杞LyciumturcomanicumTurcz.和西北枸杞L.potaniniiPojark.的果实；新疆产的“古城子”，为毛蕊枸杞L.dasy-stemumPojark．的果实，当地都作枸杞子使用。干燥果实为长圆形或卵圆形，长6―9毫米，直径2―4毫米，表面暗红色，有不规则的皱纹，无光泽。质略柔软，内有种子多数。无臭，味甘而酸。 二、真假枸杞区分：（1）枸杞子的特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁表面鲜红色至暗红色，有不规则皱折，略具光泽；顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，果肉柔软，内含多数浅黄棕色扁肾形种子。味甜。（2）假“枸杞”的果实为圆球形，表面暗棕色或黄棕色，果皮稍硬，半透明，可见到里面的种子，种子较大而多，味酸。好坏枸杞区分：（1）夏秋果之分，干湿硬度不同，秋果偏软，颜色偏暗，注意：太鲜亮的一般都用硫磺熏过，营养分量有所不同。（2）级别不同，特级最好，250颗粒/斤，中宁一号，二号等优良品种，口感不同，好的口感甘甜，没有杂味。（3）特级品种，正色是暗紫红色且均匀，没有黑头，质量差的，种杂，且黑头多。 三、据业内人士介绍，新鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽、肉质饱满，而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差、无光泽，外表却很鲜亮，颜色暗红。特别是染色的枸杞子整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞子的蒂把处是白色的，即有一个小白点。优质的枸杞子，市场价格一般在13元/斤左右
众所周知，枸杞是养生的常用材料之一，枸杞有明目、润肺、养肝等功效，是女人的活血之物。然而市面上贩卖的枸杞不一定是真的，吃了也不一定对身体有利。
