香蕉是黄的好还是发青的好啊？

香蕉是黄的好还是发青的好啊？

家中人多吃的快，买黄一点熟透的，人少吃的慢就买青一点的。

挑选香蕉的小技巧：

1、 观色。

通过香蕉皮的颜色，可以初步的判断出香蕉是否新鲜。皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果，果皮全青的为过生果，果皮变黑的为过熟果，所以网友们在挑选香蕉的时候尽量要那些表面光滑且没有黑色斑点的，两端稍微有一点青的香蕉为佳。

再一个就是观察香蕉尾部把子的颜色，尾部把子越黑的说明摘下的时间已经很久了，颜色越翠绿则越新鲜，尽量挑选那种尾部翠绿的香蕉。

2、手捏。用两指轻轻捏果身软硬的程度，富有弹性的为成熟话度果，果肉硬结的为过生果，果皮软陷的为过熟果，所以挑选的时候那种太硬的，但也不能太软，硬度适中的香蕉是最好的。

3、剥皮。皮易剥离，果肉完整，肉色洁白或透黄的为成熟适度果: 果皮不易剥离的为过生果: 剥皮粘带果肉的为过熟果，所以挑选香蕉的时候尽量挑选那些剥皮粘带果肉的香蕉。

4、口尝。人口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟适度果; 肉质硬实，缺少甜香的为过生果; 涩味未脱的为过生果，肉质软烂的为过熟果。

5、大小。香蕉并不是个头越大越好，中等个头的香蕉，味道比较存正、较浓且很香甜。

香蕉片的与香蕉的营养成分还有功效是一样的吗？

普通的香蕉片是经过加工高温真空膨化的，所以水果类产品经过是真空油炸后，所保留的维生素雹族核含量几乎为零，因此只有香蕉的口味穗卜，没有水果源掘的营养，适合工业化生产，保鲜储存的产品，香蕉经过高温后，营养当然就赶不上新鲜的果蔬营养了，再加上新鲜的香蕉富含多种维生素。c，e。还有富含锌。所以总体比较是新鲜的香蕉比加工的营养价值更高。

加工过程中已经改变了香蕉本来的营养成分哦 而且 香蕉片的热量要比香蕉大

香蕉含丰富的碳水化合物，是钾和维生素A的上等来源。 每100克香蕉含水分77克信闹樱，蛋白质1.2克，脂肪0.6克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9毫克，钙9毫克，磷9毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.25毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.05毫克，尼克酸0.7毫滑丛克，维生素C6微弯歼量。 中医认为，香蕉性味甘寒，有清热润肠，润肺解酒的功效。 治痔疮及便血：香蕉2只，不去皮炖熟，连皮吃。 治咳嗽：香蕉1～2只，冰糖炖服。每日1～2次，连服数日。 治高血压、动脉硬化、冠心病等症：每日食香蕉3～5只，常食有效。 解酒：香蕉皮60克，水煎汤饮。

香蕉含丰富的碳水化合物，是钾和维生素A的上等来源。 每100克香蕉含水分77克信闹樱，蛋白质1.2克，脂肪0.6克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9毫克，钙9毫克，磷9毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.25毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.05毫克，尼克酸0.7毫滑丛克，维生素C6微弯歼量。 中医认为，香蕉性味甘寒，有清热润肠，润肺解酒的功效。 治痔疮及便血：香蕉2只，不去皮炖熟，连皮吃。 治咳嗽：香蕉1～2只，冰糖炖服。每日1～2次，连服数日。 治高血压、动脉硬化、冠心病等症：每日食香蕉3～5只，常食有效。 解酒：香蕉皮60克，水煎汤饮。

香蕉好一点

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