自制香蕉片的做法烤箱
自从烤箱走入到千家万户之后，给人们的生活带来了很大的益处。其实我们在生活中可以利用烤箱制作非常多的美味食物，这对于吃货们来说是一件天大的好事。只不过在操作烤箱的时候，一定要严格按照说明书来做，这样才不至于发生危险。那么，烤箱怎么烤香蕉片最好吃呢?
香蕉的营养价值几乎人人皆知，那香蕉片怎么做呢?
1、香蕉切薄片，香蕉要选最新鲜的硬身的香蕉，(不可以用不熟的香蕉，要不吃起来会涩涩的)，才好切成薄片，尽量薄些，自制的香蕉片和工厂生产的工艺不同，只能靠薄取胜;
2、然后排在不粘布上;
3、在表面抹上一层细砂糖。记住要细的砂糖，不要糖粉，太粗的糖也不要，口感不好。虽然香蕉本身已经很甜，但是细糖有助于成品的酥脆，所以薄薄抹一层辅助一下即可;
4、烤箱设置100度，上层，时间大概是半小时-40分钟，但主要还是看实际情况，如果摸起来还是软软粘粘的，就继续再烘，反正这个是低温烘烤，费不了太多电。如果烤箱有热风旋转的也要一并打开，干燥的速度会更快，烘至表面不粘也已经成型后，从油布上揭起;
5、把它们移到烤网上，继续100度，中层，时间大概半小时。上烤网时还会稍微变软，因为之前有一面是贴着油布的，这一步就是要让两面都能烘干，烘至两面干燥，摸起来已经明显一片脆硬成型，就可以了。如果时间到了觉得还是不够，就再加点时间烘，不用一直盯着。低温的，不会焦掉;
6、出炉后晾干，至完全冷却时就是最酥脆的时候，如果不想马上食用，就要放到干燥的保鲜盒里封存，才会保持酥脆。
烤箱香蕉片的做法
香蕉片的食材准备
主料
香蕉
一根
辅料
沙糖
适量
香蕉片的具体做法步骤
1、香蕉切薄片，排在烤纸或不粘布上，在表面撒少许糖;
2、烤箱预热100度后，烤盘放入中层烤半小时，后直接移至网架上，90度烘烤20分钟至水分收干即可。
1、香蕉要选择硬身的香蕉，切起来比较容易控制厚薄;
2、各家烤箱温度不同，注意调整至低温烘烤即可。时间到了可尝试下是否酥脆，依此考虑是否继续烘;
3、撒糖可增加酥脆度，少量即可。
不适合吃香蕉的人群
第一体质偏虚寒者
性寒体质偏虚寒者最好避之则吉，像胃寒、虚寒、肾炎、也不要吃香蕉，以上几种病人如果吃香蕉也不利于身体的健康。还有点怀孕期脚肿的患者，也最好是不要吃香蕉。
第二空腹的人
香蕉是可以促进胃肠道蠕动的，如果空腹吃就会造成肠胃的提前工作，长期空腹吃香蕉也不利于身体的健康。为什么不能空腹吃香蕉呢，因为空腹时肠胃中几乎没有可提供消化的食物，在空腹时吃香蕉就会加快肠胃的运动，促进血液的循环，增强心脏的负荷，容易导致心肌梗塞。
第三关节炎患者和糖尿病患者
香蕉的含糖量是比较高的，会使血液循环减慢，代谢物堆积，如果关节炎和糖尿病患者不应该吃香蕉，否则会加重病情。
第四肾炎患者
肾炎患者也是不可以吃香蕉的，因为香蕉中含有大量的钾、镁元素，肾炎患者的派滤功能比较差，香蕉会使血液中的钙钾镁比例失调，进而促进肾病的加重，所以肾病寒者做好是不要吃香蕉。
1.烤香蕉片的做法1.8成熟的香蕉两根，不要熟的太厉害的，这样的香蕉太软了，切好的薄片不好拿
2.香蕉切薄片，一毫米左右如果切不好，就尽量切薄
3.香蕉片均匀摆在铺了油纸的烤盘上
4.细砂糖准备少许，在香蕉皮上撒一点即可，撒了糖的会更脆一点
5.烤箱上层100度 ，放上层，烤30-40分钟左右，大家根据自己的烤箱来判断时间，香蕉表面干燥，可以借助小刀直接挑起来就可以了，然后把这些香蕉片转移到烤网上，100度中层再烤20-30分钟，烤一段时间就用手摸摸是不是已经硬了，如果感觉有些硬了，就好了，一冷就脆了。烤箱有热风循环的最好用热风循环，这样干燥的快。如果时间到了还是不硬，那就继续加一点点时间。吃不完的就拿密封罐子装起来即可
1.原料选择：选取食用成熟度的香蕉（即果皮黄色，果肉变软，有浓厚甜味和芳香味时）。
2.去皮：人工去皮。
3.切分：把果肉纵切两半，小个香蕉可不用切分。
4.熏硫：在密闭熏硫室内用硫磺熏蒸20～30分钟，每100公斤原料用硫磺2公斤。
5.烘烤：用热风干燥在65～70℃下干燥18～20小时，使成品水量达16～17%为宜。
6.回软：成品在室温下加以覆盖放置24小时。
7.包装：用聚乙烯薄膜袋密封。
8.贮藏：于室温下贮藏半年以上保持色、香、味不变。
步骤1：这步是蛮重要的，要把粉的比例调好点，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加点盐，加2个鸡蛋在里面。
步骤2：倒水搅拌，水先不要多，慢慢地加，慢慢地搅拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了。
步骤3：用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟，让它发酵一下。
脆皮香蕉
脆皮香蕉
步骤4：下面来处理香蕉。香蕉剥皮，两头稍微去掉一点，切段，也可以切大点的，我这里就切小点的段了。
步骤5：把切好的放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉。
步骤6：锅中到多些油，开大火油热，倒入香蕉，第一次做不要全部放进去，怕女孩子忙不过来，溅油到身上，几个几个的放进去，炸颜色发黄的时候捞出来。
步骤7：捞出后，油再大火烧热，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分钟就可以捞出来了，以前在台湾饮食节目中看过，大火回炸能把炸的东西油逼出来，而且颜色也更好看。
1.准备香蕉一根。
2.去皮后，将香蕉切成簿簿的一片。
3.将切成簿片的香蕉，放在铺了耐高温布的法焙客烤盘上。
4.将烤盘放进预热到100度的东菱K30A烤箱最下层，先烤30分钟。
5.然后将烤盘拿走，继续烤30分钟。
6.将烤架移到中间位置，继续烤10分钟。
7.烤好的香蕉片非常美味。
香蕉燕麦条｜烤香蕉片｜香蕉核桃蛋糕
新鲜的香蕉，除了剥开外皮直接开吃之外，还可以做成多种多样香甜可口的美食，今日，为朋友们分享用烤箱制作的3种美食――香蕉燕麦条｜烤香蕉片｜香蕉核桃蛋糕。
01
NO1.香蕉燕麦条
【准备食材】：一根香蕉，一个鸡蛋，一把黑芝麻，125克牛奶，200克燕麦（最好是超市卖的那种压扁的燕麦）。
【制作方法】：
1、用工具把香蕉压成泥，或者用榨汁机把香蕉打成泥，然后加入牛奶、鸡蛋和燕麦，搅拌均匀，然后至少放置15分钟以上，这样做目的是为了让燕麦充分吸收汁液的营养。
2、然后在上面撒一点黑芝麻，继续搅拌几下，准备烤箱，首先在烤盘上铺上油纸，把调好的燕麦糊倒上去，用勺子压平整，尽量压的薄一点，口味会更好。
3、将烤箱调到180°预热十分钟之后，将烤盘放进去，调成上下火170°烤20分钟左右，稍等片刻温度微降之后，取出烤盘切成长条。
这种做法没有添加糖和油，是一种健康低脂的小零食。香蕉燕麦条吃起来外皮酥脆，内心稍微有一点软糯，口感非常不错。
02
NO2.烤香蕉片
【准备食材】：两根香蕉，两个鸡蛋，还需要20克玉米淀粉。
【美味做法】：
1、首先将鸡蛋打入碗中，加进玉米淀粉，用力搅拌均匀，然后把香蕉切成5毫米左右的薄片，一起放入蛋液中翻转几下，让香蕉片均匀的沾裹上蛋液。
2、然后就要用到烤箱了。先将烤箱预热170°后，在烤盘里放上光滑一点的吸油纸（不要用锡纸），将沾裹蛋液的香蕉片摆放上去，烤箱还是调到170度，上下同时烤30分钟左右。
3、烤到15分钟左右，最好把香蕉片翻一下，这样香蕉片才会烤出两面金黄的诱人效果。用这种方法烤出的香蕉片外酥里糯，吃起来不错