香蕉片成份配料
一、香蕉片成份配料
香蕉片一般分为烘烤的和油炸的两大类。烘烤的成分就是香蕉，有些会加砂糖或者其它甜味剂；油炸的就还多了植物油。当然不同品牌的配料也不同，有些还会加少量食盐和其它香料。
二、烤香蕉片怎么做？
配 料:
香蕉8支、无盐奶油2大匙、细粉糖适量。
・操 作:
(1)无盐奶油用微波炉或热水温一下使其溶化，香蕉切成2.5公分厚的轮状， 然后以铁叉子将香蕉一个个串起。
(2)在香蕉的所有表面上涂刷上奶油，而后放入烤箱，烤约6分钟后，趁热取出并洒上细粉糖后即可食用。
三、本人求香蕉片的详细制法（家有烤箱试过了，不是那个味）
香蕉脆片的制作方法
（1）选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。
（2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
（3）制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16％～18％时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。
（4）油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。 碎碎念：[香蕉片都是大工厂生产的，我们在家可能做卜那么好，当然，颜色、口感之类的可能也会差很多。但是咱做的也挺好吃，真正的香蕉片会添加食品添加剂之类的，咱自己做做不出那个味道是当然的。现在奉献一个炸的，可以试试。烤的楼主已经会了蛤。]
做法：
1、香蕉切薄片，排在烤纸或不粘布上，在表面撒少许糖
2、烤箱预热100度后，烤盘放入中层烤半小时，后直接移至网架上，90度烘烤20分钟至水分收干即可。
备注：
1、香蕉要选择硬身的香蕉，切起来比较容易控制厚薄。
2、各家烤箱温度不同，注意调整至低温烘烤即可。时间到了可尝试下是否酥脆，依此考虑是否继续烘烤。
3、撒糖可增加酥脆度，少量即可。 再给你介绍一个炸香蕉的制法：
1.铁锅里倒入色拉油，将香蕉小圆片依次在蛋清里浸一下，然后蘸一蘸面包粉，快速入油锅煎至金黄色捞起沥油，码放在青瓷盆子里，外围苹果切片呈菊花形。
2.锅里放色拉油2勺，放入细盐、味精、海天鲜酱油、番茄沙司、湿淀粉勾芡炒匀，最后浇在香蕉小圆片上即成“果香呈祥”。
。。。怎么还在这上面提问了？百度一下不就行了1、原料： 任何品种香蕉都可以加工。
2、成熟度：不是任何成熟度都可以加工。成熟的香蕉不能加工，需采用未成熟香蕉。
3、预处理： 未成熟香蕉剥皮困难。在沸水中热烫2－3分钟，立即放在冷水中，再用人工剥皮。
4、切片：每片1－2毫米左右厚度。
5、浸料：切片后立即放于浸料槽中达到护色即吸味的目的。浸料时间以20－30分钟便可。
6、冷冻： 经浸料处理后的香蕉片送去速冻间处理3－4小时，目的是让原料完全结冰。
7、油炸： 有真空油炸与常压油炸，如果采用常压油炸，油炸时间15－20分钟便可，但由于油温达到120－130℃，结果香蕉片口感脆而不松，控制不好不够脆而且色泽较深，如采用真空油炸工艺，就可达到酥脆的目的。真空油炸条件是：油温80－90℃；真空度700－730毫米汞柱即30－60托；油炸时间20分钟左右。
8、脱油： 油炸后采用离心机脱去表面多余油脂。使含油量小于18％。
9、喷香蕉香精
穿衣服-带钱-穿鞋-下楼-走路-去超市-拿香蕉片-结账-去火车站-买票-到鄂州-找到我-给我吃。结束，要分！
四、香蕉片配方表里椰子油好么
椰子油是好的。
椰子油，为棕榈种植物椰子的胚乳，经碾碎烘蒸后所榨取的油。椰子油在热带地方为白色液体，在冷处则为牛油样的固体。有特殊气味，新鲜时气味芬芳。
椰子油是我们日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂，中链脂肪分子比其他食物的长链脂肪分子小，易被人体消化吸收，食疗椰子油的的消化无需动用人体胰消化酶系统，对身体的酶和荷尔蒙系统施加很小的压力。而且肝脏更倾向于使用中链脂肪酸作为产能的燃料来源，进而提高新陈代谢的效率。
五、在家里炸香蕉片的做法，百度的都很模糊。
原料：香蕉500克 调料：花生油100克，砂糖150克，柠檬汁15克 烹饪方法：将香蕉剥皮切成薄片，洒上柠檬汁腌片刻；把砂糖、适量清水放入锅内 调匀，以文火煮稠膏状保温成糖浆；备用。 把煎锅烧热后倒入花生油，待油温5成热时，放入香蕉片炸至上色捞出控油，装入 盘内（不宜叠放），浇上热糖浆，配上一杯冷开水，食用时浸一下再吃。使其香脆 特点：甜脆可口 （1）选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。 （2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。 （3）制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。 将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16％～18％时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。 （4）油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品
很简单，用鸡蛋和少量淀粉，少许盐，混合调均匀后，把切好的香蕉片在里面过一下就放入油锅，炸至金黄色即刻起锅，这样香蕉片就是外脆内嫩了。