怎么样炸香蕉片啊？

一、怎么样炸香蕉片啊？

选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片

（2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。 

（3）制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。 将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16％～18％时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。 

（4）油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。

 做法： 

1、 香蕉切成条。 

2、 鸡蛋打匀成蛋液。 

3、 将香蕉条放入蛋液中均匀包裹。 

4、 将裹好蛋液的香蕉条放入玉米粉中均匀裹上一层玉米粉。 

5、 放入油锅中大火炸至金黄即成。

二、香蕉片是怎么做出来的，需要油炸吗

香蕉片不需要油炸。

香蕉片的做法具体如下：

食材准备：香蕉2根，柠檬1个，白糖少许。

1、柠檬用盐搓一下。

2、柠檬切开。

3、将柠檬汁拧出来。

4、香蕉去皮。

5、将香蕉切成一片片的，注意不要切太厚，也不要太薄，0.7cm左右就可以了。 

6、在香蕉片上刷一层柠檬汁。

7、再裹一层白糖。

8、烤盘铺上纸。

9、烤箱预热。

10、上下管各100度，烤一个小时。

11、烤好了以后，取出香蕉皮铺在烤架上。

12、再放入烤箱100度烤半个小时。

13、香蕉片就完成了。

香蕉片是这样做的：

香蕉切薄片，香蕉要选最新鲜的硬身的香蕉，（也不可以用不熟的香蕉，要不吃起来会涩涩的），才好切成薄片，尽量薄哦，自制的香蕉片和工厂生产的工艺不同，只能靠薄取胜

排在不粘布上

在表面抹上一层细砂糖。记住要细的砂糖，不要糖粉，太粗的糖也不要，口感不好。虽然香蕉本身已经很甜，但是细糖有助于成品的酥脆，所以薄薄抹一层辅助一下即可

烤箱100度，上层，时间大概是半小时-40分钟，但主要还是看实际情况，如果摸起来还是软软粘粘的，就继续再烘，反正这个是低温烘烤，费不了太多电。如果烤箱有热风旋转的也要一并打开，干燥的速度会更快，烘至表面不粘也已经成型后。

再把它们移到烤网上，继续100度，中层，时间大概半小时。上烤网时还会稍微变软，因为之前有一面是贴着油布的，这一步就是要让两面都能烘干，烘至两面干燥，摸起来已经明显一片脆硬成型，就可以了。如果时间到了觉得还是不够，就再加点时间烘，不用一直盯着。低温的，不会焦掉

出炉后晾干，至完全冷却时就是最酥脆的时候，如果不想马上食用，就要放到干燥的保鲜盒里封存，随吃随取，才会保持酥脆

当然平时在家里的时候，也可以尝试操作一下，口味可应人而异

别说了，刚刚去试了，浪费油浪费香蕉，香蕉本来是一块一块的，出来后软得烂烂的

香蕉片是需要经过油炸的，具体制作方法如下

1选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。

2配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。

3制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16％～18％时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。

4油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。

香蕉炸过之后是软的 稀的 像雪糕一样，你要是想做干得脆的香蕉片，要放在烤箱里烘烤。

（1）选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。 （2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。 （3）制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。 将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16％～18％时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。 （4）油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。

三、香蕉可以油炸吗

香蕉可以直接油炸，油炸香蕉是特色传统名点之一，它外脆里嫩，清香不上火，做法是将香蕉去皮，切成长方形片，京糕碾成泥备用；香蕉片铺平，用京糕泥抹匀香蕉片的三分之一并在上面盖一片香蕉片，抹上一层豆沙馅，再盖上一层香蕉片然后用手将其轻轻压实，即成香蕉夹；鸡蛋清放入碗内，用筷子沿一个方向不断搅动成泡沫状，再加人淀粉拌成蛋清糊；将锅置火上，加入花生油，烧至六成热后，把香蕉夹放入蛋清糊中挂糊，投入锅中炸成金黄色捞出，然后摆入盘内，撒上白糖即成。

扩展资料

香蕉是人们非常喜爱的一种水果，香蕉中含有丰富的糖分、蛋白质、维生素、矿物质以及膳食纤维等多种营养素，对人体有一定好处：

1、补充能量：香蕉中糖分含量高，食用之后可以迅速为机体补充能量，香蕉中含有的镁元素也有消除疲劳的效果，有利于帮助机体恢复体力，解除疲劳；

2、润肠通便：香蕉含有丰富的膳食纤维，一方面可以促进肠道蠕动，另一方面可以吸水膨胀使粪便软化，从而起到通便的效果；

3、助睡眠：香蕉含有一定量的5-羟色胺，对失眠或者情绪紧张者有一定的疗效，如果睡前食用有一定的助眠效果；

4、防治高血压：香蕉中含有丰富的钾离子，钾离子有拮抗钠离子收缩血管作用，常食香蕉有助