空气炸锅版烤香蕉片的做法，空气炸锅版烤香蕉片怎么做？
空气炸锅版烤香蕉片的做法，空气炸锅版烤香蕉片怎么做？
食材用料
香蕉3根，冰糖或白糖一勺子，白醋一勺子，黄油一小块
做法步骤：
步骤 1
香蕉切片薄厚稍微均匀一点
步骤 2
拿出一小块黄油下面放点热水，隔水融化
步骤 3
我比较爱吃甜，我就多放了一点点冰糖
步骤 4
两分钟就够了，不要泡久
步骤 5
上面再铺一个厨房纸吸干，这一步香蕉片直接用手抓出来比较快
步骤 6
两面都刷上黄油就可以放入空气炸锅了，140度20分钟，拿出来翻面140度20分钟就好了
鲜榛子用空气炸锅怎么做
今天分享干果美食，最近家里干果比较多，干果很香，吃起来上瘾，停不下来，直接吃既容易上火，还易长脂肪。为了更好的利用家里的这些干果，创意了这道干果小零食，既酥香可口还能果腹，孩子放学回家，饿的饥肠辘辘，配着酸奶美美的吃上两三块，就能静下心来写作业了。
我利用家里的榛子、核桃和红皮花生，做了三种口味的饼干：榛子酥、核桃酥和花生酥，接下来分享榛子酥制作过程（同样过程制作核桃酥和花生酥）。
榛子酥
食材
干果：榛子（200克），黄油（50克），白糖（40克），红糖（20克），两个鸡蛋，低筋面粉（200克），泡打粉（2克）
用到的重要工具：肉锤或者擀面杖，密封袋，刮刀
制作
1.首先把去壳榛子仁炒熟，可以放到炒锅里小火炒，也可以放到空气炸锅里烘烤五分钟，闻到榛子香味，就可以出锅，晾凉，稍微搓搓外皮，会搓掉一部分比较硬的表皮。
然后把晾凉的榛子仁放入密封袋中，边排气边拉密封条，袋中不要留太多空气，不易操作。
用肉锤把榛子仁敲碎，敲成小颗粒状即可，使成品能够嚼出榛子粒的口感
榛子仁
榛子粒
2.把50克的黄油隔水融化，倒入敲碎的榛子粒，充分搅拌；榛子与黄油完全融合后，加入40克白糖和20克红糖，继续搅拌；最后倒入两个鸡蛋液，再次搅拌均匀。
这道干果酥的关键就是，每放一个食材，先充分搅拌均匀后，再放另一种食材，这样混合后的食材，才能充分的完全融合，融为一体。
3.所有底味食材混合后，加入200克低筋面粉和2克泡打粉，这里的面粉可以过筛，也可以直接加入，最后借助刮刀，搅拌成一个粘稠的软面团。
4.烤盘上铺上烘焙专用蜡纸，把面团转移到蜡纸上，慢慢展平，使整块饼坯，薄厚均匀。饼坯抹平之后，再次用刮刀划出大小均匀的方块，这就是我们最后的成品，干果酥的模样了。
5.烤箱170度预热，上下火，放入中下层，烤20分钟。可根据自家烤箱的脾气调节温度和时间。烤制时，随时观察颜色，烤到焦黄色、闻到榛子酥的浓浓香气，就可以停止烤制了。如果想要榛子酥的颜值更漂亮，可以在出炉前的七八分钟，抹上一层蛋黄液，颜色会更好看，诱人食欲。
饼坯
这款榛子酥，我家孩子特别喜欢，每天放学回家，都要先吃几块再学习。六一儿童节，专门做了一炉榛子酥，送给了朋友家的孩子吃，孩子们超级喜欢，朋友说，孩子都舍不得吃，一次吃一块就赶紧再放起来，孩子喜欢最重要，那我的一通忙活总算没有白费。
有时间的朋友们，抽空也试试给孩子们做这款榛子酥吧。
榛子酥
这款榛子酥的视频也已发布，欢迎您的观看用榛子做孩子喜欢的美食，浓浓的榛子香，补脑又健康的美味小零食
感谢您的阅读，期待您的喜欢与关注
1217阅读
搜索
带壳的生榛子怎么烤
怎么烤带壳榛子
带绿皮的鲜榛子怎么吃
香蕉片怎么炸成片
制作100套迷你小零食
零食推荐50款
空气炸锅版炸牛油果
牛油果本身有一股闷香，用空气炸锅炸牛油果少了油腻的感觉，喜欢吃牛油果的可以尝试一下哦！
食材明细
牛油果、面包屑、面粉、鸡蛋。
1、牛油果切开，划成小条，熟透的牛油果皮很好剥。
2、准备面包屑、鸡蛋、面粉，依次在面粉、鸡蛋液、面包屑的碗里滚一下。（面包屑是我自己做的南瓜面包烤脆打碎的）
3、放进空气炸锅，我放了一张锡箔纸（偷懒嘛）嘿嘿！你们也可以直接放在炸篮上：），180度烤3、4分钟后，拿出来把牛油果翻个面再烤3、4分钟就可以了。
4、烤好了！配上一杯黄瓜汁吧，
如何用好一枚空气炸锅，附赠菜谱
Demi
14:17:10
空气炸锅买了一个月了，刚买的时候发了个朋友圈，好几个朋友说，炸鸡翅不错。可如果只为了炸鸡翅，又何必多添置一个电器呢？：）
澳洲这边买的炸锅，品牌Philip，随锅附送的菜谱也都是鱼排薯条之类的。买之前曾经做了一些功课，判断一定用得上才出手纳入麾下，所以菜谱翻一遍就丢一边了。以下是我总结的用法。
从原理上来说，油炸是一个食物脱水的过程。脱水后的食物会很酥脆，味道浓缩，然后因为碳水化合物、蛋白质在高温下产生梅纳反应，会产生香气。炸薯条和其他油炸食品，就是这么变的好吃。其实，蛋炒饭也是梅纳反应的杰作，蛋液裹着米饭在热炒中产生焦化反应，米粒因结晶化粒粒分离，一锅炒饭晶莹剔透蓬松弹跳。。。。
烤箱是高温上下火烘烤功能来达成相似的效果。脱水、梅纳反应。空气炸锅的原理是用热风来实现同样的结果。其实现在很多烤箱也有循环热风功能，让烘烤更均匀。
所以，所有需要脱水和焦化的食物处理，都可以用到空气炸锅。好处是加热效率高，没有油烟，健康少油，好清洗。空气炸锅并不能实现什么新的空能，但是可以简化烹饪步骤，提升厨房体验。
说了这么多理论，以下简单举例几个做法。
1、回锅肉
我个人喜欢炒的干一点的回锅肉，不会肥腻。所以我会直接把煮过的五花肉，放凉冷藏切片后用空气炸锅炸几分钟，再用豆瓣和蒜叶来炒。
2、走油蹄膀
蹄膀做的时候总要走油一下，才更入味。以前这个步骤真是厨房里惊险一幕，蹄膀不管擦得多干，一下油锅都不免噼里啪啦，恨不得带上手套脸上蒙着纱巾再带上墨镜，才敢走近油锅。现在有了空气炸锅，先入冷水锅煮到沸去血水，用料酒生抽老抽腌渍上色，然后入空气炸锅炸到皮红发皱出油，再转移进砂锅用水、酱油、冰糖慢炖到酥烂。
同理是梅菜扣肉里的扣肉，也可以这样做预处理。
3、炸鸡、炸排骨、炸鸡翅
也是要先腌一下，然后炸。中间经常翻翻面，让炸制更均匀。鸡大腿什么的，要放到室温再炸，最好拆件，以免里面生外面焦。如果不愿意拆件，也可以用水略煮熟再炸。
4、炸虾、炸鱿鱼
带壳海虾用盐水煮熟，滴一些油拌匀，用空气炸锅炸到半干。比虾干肉质弹，又咸香浓鲜，是很好的下酒菜。
鱿鱼圈或者小墨鱼，用一点油和辣酱拌匀，炸了之后也是下酒隽品。
5、炸棒骨和鸡架后煮汤
以前我煮棒骨汤，喜欢先烤过，一个是这样煮汤比较香。是的，还是那个焦化梅纳反应，二是可以去掉一些油，会比较健康。现在喝奶汤，就会觉得太腻了。
此处做个小总结：
就像网上很多厨家说的，空气炸锅炸本身有油的东西，比如鸡腿、五花肉、排骨等，非常好。不用挂糊粘粉，就可以非常酥脆。如果没什么油的东西，最好用一点油和佐料拌下比较好，不然会太干。
下面是空气炸锅的其他几个小妙用。
1、烘干饼干、海苔、锅巴等。
买的饼干开封后放了一晚，没有封口，变得不脆了。这时候放进空气炸锅，炸两分钟放凉，酒会酥脆如初。海苔、锅巴等同理。
2、炸干果
花生、榛子等等，炸了酥香脆，又健康。我炸了一把榛子，放凉后又香又脆，真的……很下酒。
3、炸蔬菜
茄子、茭白块，略炸脱水后再烧，更容易入味。
也可以烘干蔬菜片，做菜干，但要小心炸糊。
此处做个小总结：
烘干脱水的过程，千万要小心炸糊，注意温度和时间，宁可分多次，每次打开翻一翻，检查一下再继续。炸锅的东西都是放凉了才会脆，如果一径炸到又热又脆，其实一定焦了。
必须说，每家的空气炸锅大小、热效率都大不一样，所以不要相信菜谱时间，用熟了之前，最好分几次炸，每次短时间，勤查看翻动，比较保险。
鲜榛子首先要把它每一个磕开一个小口，然后表面涂上一点点油，然后放在空气炸锅里