夏天吃桃好吗

桃子养人杏伤人 

北京有句俗话：“桃子养人杏伤人”，从营养免疫学方面来说这句话科学吗? 

营养免疫学专家陈昭妃博士说，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益，在众多草本植物中具有重要的地位。 

桃子营养丰富，富含胶质物，但桃子并非人人皆宜，有四类人要少吃或不吃桃子：

1.平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。

2.最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为婴幼儿肠胃功能差，无法消化桃子中含有的大分子物质，很容易造成过敏反应。

3.多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用桃子，因为桃子会增加肠胃的负担。

4.吃桃会引发过敏的人群。

那么怎么才算科学合理地吃桃子呢？

吃前可以用盐直接搓桃子的表皮，然后再用水冲洗，能较干净地去除桃毛。另外如果桃子是从树上刚摘下来的，最好放半天再吃，等它暑气散去再吃比较好。没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。

有人吃桃会出现过敏，刚开始症状较轻，如嘴角发红、脱皮、瘙痒，这时应停止食用，将脸、手洗净。如果症状比较严重，比如嘴唇、口周、耳朵、颈部出现大片红斑，甚至有轻微水肿，就应该立即去医院诊治。