烤箱香蕉片的做法？

一、烤箱香蕉片的做法？

用料

香蕉

2根

鸡蛋

2个

玉米淀粉

15克

烤香蕉片的做法步骤

步骤 1

准备好食材：香蕉2根、鸡蛋两个、玉米淀粉15克。

步骤 2

香蕉扒皮。

步骤 3

切成0.5cm左右厚的薄片。

步骤 4

鸡蛋用打蛋器打散，用筷子也可以。

步骤 5

倒入玉米淀粉。

步骤 6

蛋液跟玉米淀粉充分混合。

步骤 7

香蕉片放里滚一圈蛋液。

步骤 8

裹上蛋糊的香蕉片放在，铺好油纸的烤盘上。中间要留点距离，防止粘连。

步骤 9

180度预热烤箱，烤盘放入烤箱中层，开启热风功能，上下管180度，烤25分钟。

步骤 10

勤观察上色情况，根据您家烤箱的脾气，适当调整温度和时间。

步骤 11

外酥里嫩，香酥软甜甜的烤香蕉片就做好了

做法1.8成熟的香蕉两根，不要熟的太厉害的，这样的香蕉太软了，切好的薄片不好拿

2.香蕉切薄片，一毫米左右如果切不好，就尽量切薄

3.香蕉片均匀摆在铺了油纸的烤盘上

4.细砂糖准备少许，在香蕉皮上撒一点即可，撒了糖的会更脆一点

5.烤箱上层100度 ，放上层，烤30-40分钟左右，大家根据自己的烤箱来判断时间，香蕉表面干燥，可以借助小刀直接挑起来就可以了，然后把这些香蕉片转移到烤网上，100度中层再烤20-30分钟，烤一段时间就用手摸摸是不是已经硬了，如果感觉有些硬了，就好了，一冷就脆了。烤箱有热风循环的最好用热风循环，这样干燥的快。如果时间到了还是不硬，那就继续加一点点时间。吃不完的就拿密封罐子装起来即可

二、烤香蕉片怎么烤不发黑

主要是在选香蕉的时候不要挑太熟的，也不能调青的，要选这种变黄，但是不软的香蕉。并且在切片的时候速度要快，也可以洒点柠檬汁防止氧化。

炸香蕉片的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：香蕉12根。

2、辅料：细砂糖

第一步：从市场上买香蕉回来（不要挑太熟的，也不能挑青的）

第二步：去掉香蕉皮。

第三步：用水果刀快速切成薄片，可以用一点点柠檬汁。

第四步：垫上油纸，摆放在烤盘上。

第五步：放入烤箱，开风炉功能。

第六步：烤1个半小时，中途需要取出进行翻面。

第七步：烤制水分干为止。

三、怎么样用烤箱烤香蕉片

把香蕉切成片儿。切的不要太薄，大概就是半厘米厚度就可以了然后香蕉片今年的铺在锡纸上。然后再用锡纸盖上，香蕉片。然后放在烤箱烤两分钟左右两到三分钟就可以了考好了之后在常温放置四到五个小时就可以吃了。具体的火候，您看你喜欢吃什么样的，如果喜欢吃烧软一点的话呢。烤制的时间就短一点。但是一定不要时间过长，过长就容易糊掉。

四、为什么自己烤的香蕉片不脆？

切得太厚，或者烤的时间不够都会导致香蕉片不脆，正确的做法如下：

需要材料：香蕉1根、鸡蛋1个、淀粉12克

1、首先准备好需要的材料，如下图所示：

2、香蕉去皮切片，鸡蛋加淀粉打散，如下图所示：

3、之后将香蕉片裹上蛋液放入烤盘，如下图所示：

4、烤箱上下火175℃烤20分钟，如下图所示：

5、最后等待时间到后，取出装盘即可食用了，如下图所示：