电烤箱怎么烤香蕉片窍门
一、电烤箱怎么烤香蕉片窍门
电烤箱烤香蕉片的方法是步骤：
烤香蕉片的做法
取一成熟香蕉去皮，切成所需的薄片（选择果皮较黄，果肉变软，甜味较香浓但还有一点硬度的香蕉）
将硅油纸或油布铺在烤盘中，没有油布就买如图这种涂层防油纸，不能用白油纸哦，不然全部粘在纸上撕不下来。
切好的香蕉薄片摆放在防油纸上
在每一片香蕉片上抹上薄薄的细砂糖，抹上细砂糖有助于酥脆的口感，但也不要加太多。
烤箱预热100度，中层40分钟左右（如果时间到但香蕉片还是很软粘，还不能从油布上揭起，需继续烘烤，待烘烤至表面不粘成型时，能够揭起香蕉片即可）
薄薄的一片轻松揭起
再移至烤网上，继续100度烘烤40分钟左右
（移至烤网时会有点变软，那是因为在烤盘里烤时有一面是贴着油布的，没有烘干，移到烤网上就是为了两面都能烘干，烤好后可以摸下香蕉片，变得脆硬时即可）
待完全冷却时食用，这时最酥脆，如果没有马上食用，装进密封盒里保存
小贴士
关于温度：低温烘烤时间较长，但不用担心焦糊，也不会费多少电的，烘烤的时间需要根据实际操作进行调整，如香蕉片的厚薄，糖的量。
二、本人求香蕉片的详细制法（家有烤箱试过了，不是那个味）
香蕉脆片的制作方法
（1）选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。
（2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
（3）制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16％～18％时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。
（4）油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。 碎碎念：[香蕉片都是大工厂生产的，我们在家可能做卜那么好，当然，颜色、口感之类的可能也会差很多。但是咱做的也挺好吃，真正的香蕉片会添加食品添加剂之类的，咱自己做做不出那个味道是当然的。现在奉献一个炸的，可以试试。烤的楼主已经会了蛤。]
做法：
1、香蕉切薄片，排在烤纸或不粘布上，在表面撒少许糖
2、烤箱预热100度后，烤盘放入中层烤半小时，后直接移至网架上，90度烘烤20分钟至水分收干即可。
备注：
1、香蕉要选择硬身的香蕉，切起来比较容易控制厚薄。
2、各家烤箱温度不同，注意调整至低温烘烤即可。时间到了可尝试下是否酥脆，依此考虑是否继续烘烤。
3、撒糖可增加酥脆度，少量即可。 再给你介绍一个炸香蕉的制法：
1.铁锅里倒入色拉油，将香蕉小圆片依次在蛋清里浸一下，然后蘸一蘸面包粉，快速入油锅煎至金黄色捞起沥油，码放在青瓷盆子里，外围苹果切片呈菊花形。
2.锅里放色拉油2勺，放入细盐、味精、海天鲜酱油、番茄沙司、湿淀粉勾芡炒匀，最后浇在香蕉小圆片上即成“果香呈祥”。
。。。怎么还在这上面提问了？百度一下不就行了1、原料： 任何品种香蕉都可以加工。
2、成熟度：不是任何成熟度都可以加工。成熟的香蕉不能加工，需采用未成熟香蕉。
3、预处理： 未成熟香蕉剥皮困难。在沸水中热烫2－3分钟，立即放在冷水中，再用人工剥皮。
4、切片：每片1－2毫米左右厚度。
5、浸料：切片后立即放于浸料槽中达到护色即吸味的目的。浸料时间以20－30分钟便可。
6、冷冻： 经浸料处理后的香蕉片送去速冻间处理3－4小时，目的是让原料完全结冰。
7、油炸： 有真空油炸与常压油炸，如果采用常压油炸，油炸时间15－20分钟便可，但由于油温达到120－130℃，结果香蕉片口感脆而不松，控制不好不够脆而且色泽较深，如采用真空油炸工艺，就可达到酥脆的目的。真空油炸条件是：油温80－90℃；真空度700－730毫米汞柱即30－60托；油炸时间20分钟左右。
8、脱油： 油炸后采用离心机脱去表面多余油脂。使含油量小于18％。
9、喷香蕉香精
穿衣服-带钱-穿鞋-下楼-走路-去超市-拿香蕉片-结账-去火车站-买票-到鄂州-找到我-给我吃。结束，要分！
三、烤香蕉片的做法 烤箱烤多长时间
香蕉片的做法，这个放在烤箱里大概就是烤20分钟左右的时间就可以了，因为这样烤出来的香蕉片口感特别的好吃。
大约20分钟左右就可以，因为这个都是可以去调节的，所以这个温度我觉得还是要控制在20分钟左右。
烤香蕉片的做法也是很简单的，你直接把香蕉切片之后放在烤盘里面烤就可以了。
烤香蕉片，要仔细阅读烤箱的使用说明书，按照使用说明书的操作规程来做，就完全可以了。
四、烤香蕉片的做法步骤图，烤香蕉片怎么做好吃
烤香蕉片的做法：
1.准备材料
2.把香蕉去皮切成3mm厚的片。
3.烤盘里铺油纸，放入香蕉片，再撒上白糖
4.放入烤箱中层140℃烤60分钟，烤30分钟时翻个面，接着烤（注意翻面，烤干了就可以拿出来了。）
5.焦香脆甜的烤香蕉片出炉了。
