做干香蕉片的烘干机能不能用消毒柜代替？

一、做干香蕉片的烘干机能不能用消毒柜代替？

不能代替使用

不能用

二、炸香蕉片,怎么做最好吃呀?

用香蕉、面包糠、色拉油、面粉、鲜奶等食料。

做法：

1、香蕉根据它的长度，切成片状

2、鸡蛋中加入适量的炼乳，用筷子充分搅拌均匀

3、依次将香蕉沾上一层面粉、鸡蛋炼乳液、面包糠

4、放入油锅中，中小火炸至表面金黄，即可

香蕉，芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物，又指其果实。热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3~6公尺(10~20尺)的假杆;叶长圆形至椭圆形，有的长达3~3.5公尺(10~11.5尺)，宽65公分(26寸)，10~20枚簇生茎顶。穗状花序大，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色;果序弯垂，结果10~20串，约50~150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。原产亚洲东南部:台湾、海南、广东、广西等地区均有栽培。

一.香炸香蕉球

用料：

1、香蕉两个。

2、面粉一汤匙，糯米粉四汤匙。

3、面包糠约两汤匙。

做法：

1、香蕉去皮，切小块后盛碗中压成泥，加入面粉和糯米粉，搅拌均匀，用不锈钢匙取一定量的香蕉泥，裹上包糠，用手稍压实。（因为香蕉泥很稀，所以只能用不锈钢匙取用，裹上包糠后再用手拿起）

2、锅中放油烧至四成热，将香蕉球逐一放入油中小火慢炸，炸呈金黄色时捞出沥干油，装盘，佐以蓝莓酱蘸食。

香蕉性凉，可降压、去燥火，胃寒、体弱者勿多吃。

香蕉中以麻点、“梅花蕉”为最佳，

沾淡盐水冰冻吃，口感特好。

二.扒丝香蕉的做法：

两根中不溜儿的香蕉剥了皮后，切成片, 然后抹上淀粉，进油锅炸到金黄色的时候捞出来，放在一边备用。然后开始热油锅，不要太旺的火，中火就可以了，把油烧到5、6分热的时候就可以放糖了。糖多放一些，把糖放进油锅以后，要马上加水,否则刚才还白花花糖就成黑乎乎的黑糖炭了。用比小火大那么一点点的火慢慢地熬，同时还要不断搅拌免得粘底。等糖水开始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒进锅中，让它们与糖水来个完全的亲密接触，等 到糖水变得浓稠了，就差不多大功告成了!

三.高丽香蕉

主料： 香蕉3只（重约450克）。 蛋清150克，细沙125克。糖桂花2克。干淀淀粉50克、湿淀粉20克、白糖高丽香蕉

原料：香蕉3只（重约450克）。蛋清150克，细沙125克。糖桂花2克。干淀淀粉50克、湿淀粉20克、白糖50克、熟猪油1500克（实耗油150克）。 <BR>

特色： 外层松脆，里酿软绵，口味香甜，老幼皆宜。

制作方法： 香蕉去皮。对批开，两面蘸上干淀粉。糖桂花与细沙拌匀，分成3份，搓成同香蕉一样长的条，分别放在半片香蕉上，按扁合上另半片香蕉：切成3厘米长的段，放在撒有干淀粉的盘子里待用。炒锅放旺火上烧热。下入猪油，同时把蛋情甩打起泡，加湿淀粉和干淀粉40克搅匀成蛋泡糊，待油温至六成热（约132℃）时将锅端离火位，把香蕉段拌上蛋泡糊、逐个下锅炸、待放完后将锅移中火上，用手勺舀热油不断淋浇。油温上升至七成热（约154℃）时应各离火，淋翻至外层呈微黄时，用漏勺捞起沥尽油装盘，撒上绵白糖即成。

四.拔丝香蕉

原料：

香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。

植物油800克(实耗约50克)，白糖160克，黑、白芝麻6克。

制作：

(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。

(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。

(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。

(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、黑、白芝麻，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。

特点：

色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。

膳方小引

简介：为芭蕉科植物甘蕉的果实。

又名：甘蕉、蕉果、蕉子。

性味：性寒，味甘。

说明：清热生津、降血压、降血糖、润肠解毒、养胃抑菌；对热病伤津；烦渴喜饮、便秘、痔血有疗效。

香蕉炸过之后是软的 稀的 像雪糕一样，你要是想做干得脆的香蕉片，要放在烤箱里烘烤。

把香蕉切成片 在用鸡蛋清和粉面子活在一起 然后再把香蕉沾上 用油炸就可以了

注意，中小火炸，炸透才好。

三、酸香脆香蕉干（烘干机版）怎么做好吃又简单，做法图解

主料

香蕉 ：1手

柠檬 ：1个

辅料

无 ：无

具体步骤

第一步

1.准备好材料

第二步

2.将香蕉去皮切成3～4mm的薄片

第三步

3.柠檬切片后放入搅拌机中

第四步

4.按键榨出柠檬汁

第五步

5.然后将切好的香蕉片放入烘干机盘中，在每片香蕉片上刷上柠檬汁

第六步

6.盖好盖子

第七步

7.按70摄氏度温度键烘36小时

第八步

8.出炉

第九步

9.干韧又夹着柠檬的酸香味