如何制作香蕉干

一、如何制作香蕉干

闲着没事的时候做点香蕉干当零食吃，保证不用担心因为吃零食而长肉肉。来吧各位，告诉你香蕉干的制作方法，赶紧看过来吧。

01 香蕉去皮用刀切成片，因为要用来烘烤的，所以不用切的太薄，那样烘烤出来的香蕉干吃起来口感不好。

02 喜欢吃别样口味香蕉干的朋友，可以跟着我学一下，将香蕉片摆放好，把纯牛奶均匀的用刷子轻轻刷过，或者是用干净小喷壶装上牛奶喷一喷。

03 香蕉片做好之后不要一直暴露在空气里，会很快变得黑黑的。直接把香蕉片摆放在烤盘上。

04 烤箱设置好温度，稍微高一点点，然后把烤盘放进去设置时间。烤好之后的香蕉干有着浓浓的奶香，非常好吃。

二、自制香蕉干的家常做法？

制作方法

1.原料选择：选取食用成熟度的香蕉（即果皮黄色，果肉变软，有浓厚甜味和芳香味时）。

2.去皮：人工去皮。

3.切分：把果肉纵切两半，小个香蕉可不用切分。

4.熏硫：在密闭熏硫室内用硫磺熏蒸20～30分钟，每100公斤原料用硫磺2公斤。

5.烘烤：用热风干燥在65～70℃下干燥18～20小时，使成品水量达16～17%为宜。

6.回软：成品在室温下加以覆盖放置24小时。

7.包装：用聚乙烯薄膜袋密封。

8.贮藏：于室温下贮藏半年以上保持色、香、味不变。

想要自制香蕉干，可以把香蕉的外皮剥掉之后放在背阴地晾干，这样做出来的香蕉干非常的好吃，一定上面要罩个罩子，这样会干净一些。

自制香蕉干最简单的方法就是香蕉切片烘干。不添加任何防腐剂，纯天然健康食品。

香蕉干的做法 - 香蕉干做法：把香蕉皮剥掉,把剥皮的香蕉拿刀切片,将香蕉铺在烤盘上撒上白糖,放入烤箱烤30分钟,把烤箱内的香蕉取出晾凉即可食用

其实做香蕉干比较简单。把香蕉皮剥掉切成自己想要的小片，放在阴凉处盖上一个网罩风干。夏天需要3至4天即可，冬天可多几天。不过最快最干净的是利用烘干箱比较好，用不了多久就可以了。

三、香蕉干的做法自然风干

香蕉干很多人都喜欢吃，平时呢也把它当做追剧的小零食。闲暇休息的时候不妨吃上几片，它会让你快乐一整天哟！香蕉干要想好吃，前期香蕉的选择很重要，买的时候要买硬一些的，也就是没有熟的那种，表面不能有磕碰的地方。买回来的香蕉要放几天，待表面出现黑色小麻点的时候这香蕉就完全熟透了，此时的香蕉无论是甜度还是软硬度都是最佳的时候，这个时候就可以做香蕉干了。

自然风干香蕉干的做法

准备所需要的香蕉，香蕉在选购的时候要买硬一些的，没有变软的那种，表面没有磕碰的现象；

买回来的香蕉不能马上食用，因为没有完全熟透，不甜，要放几天的时间，待香蕉表面出现麻点现象的时候就意味着香蕉已经熟透了，此时的香蕉很甜了；

将熟透的香蕉剥去香蕉皮，然后将果肉切成片状，不要太薄或者太厚，适中就可以了；

将切好的香蕉片摆放在果干烘干网架上；

放到阳光处晾晒，每天记得翻面，大约5天左右即可。

待香蕉干透后放入密封罐中保存，随吃随取，很是方便哟！

千万别切太厚，要风干更长的时间，口感没那么好。0.5厘米内的厚度是最好的呢。

将香蕉切成3毫米左右的片，然后就是铺在锡纸上，将锡纸放在烤盘上面，在表面上面撒上适量的糖，然后就是放到烤箱里面，温度设置在130度，烤40分钟。然就是再移到上层用100度烤5分钟。蔬菜水果干怎么制作

食材：苹果适量、香蕉适量、猕猴桃适量、菠萝适量、无花果适量、紫薯适量、山楂适量、香菇适量、清水适量、糖适量、油适量、盐适量

步骤

苹果脆片的做法：首先就是将苹果洗干净了，然后就是去掉核，切成片，我们切片就在水里面放一片，这样可以防止氧化，我们切完之后就都放在吸油纸上面将水分去掉了，然后将烤箱预热100度，放入烤1.5个小时。

香蕉脆片的做法：将香蕉切成3毫米左右的片，然后就是铺在锡纸上，将锡纸放在烤盘上面，在表面上面撒上适量的糖，然后就是放到烤箱里面，温度设置在130度，烤40分钟。然就是再移到上层用100度烤5分钟。

猕猴桃脆片的做法：将猕猴桃切成片，用厨房纸将多余的水分吸干了，然后就是在烤箱里面用10度烤1.5个小时，在40分钟的时候，我们要翻一面。

菠萝脆片的做法：将菠萝洗干净了，在盆里面倒入适量的温水，加入适量的盐，将菠萝在里面浸泡20分钟，然后就是捞出来，将水分沥干了，在平风机摆好，用70度的温度，烤6个小时。

无花果脆片的做法：将无花果洗干净了，将水分晒干了，然后切成薄片，铺在盘子里面，自然风干，需要5天左右。

紫薯脆片的做法：将紫薯洗干净了，去掉皮，然后切成片，将多余的水分洗干净了，然后就是放到烤盘里面，在微波炉里面热1分钟，然后取出来，涂上蜂蜜，再加热1分钟，时间是要根据具体情况来看的。

山楂脆片的做法：将山楂洗干净了，然后切成片，用筷子将核去掉了，然后在烤箱里面用130度烤半个小时，然后再烤半个小时。

香菇脆片的做法：我们首先就是将香菇提前一晚上泡发了，然后就是在烧开的水里面将香菇放入煮20分钟，捞出来，然后将水分沥干了，在碗里打入一个鸡蛋清，用筷子搅拌均匀了，然后倒入适量的面粉和玉米淀粉，搅拌均匀了，将香菇放入蛋液，在锅里面烧油，等到油温5成热的时候，就是将香菇放入炸到金黄，就可以出锅了，撒上适量的盐，就可以食用了。

蔬菜水果干的营养价值

水果如果是单纯的脱水制干的话，里面的维生素C、多酚等抗氧化物质就是会产生一定的损失的，但是大部分的营养成分还是保留下来了，果干里面保留了果皮的膳食纤维，而且里面含有钾、镁等矿物质，而且是可以增加果干里面容易刺激消化道黏膜的单宁类物质减少，所以这类食物是更加适合肠胃功能弱，怕吃一些凉性水果的人群了。

我们吃水果干是可以将果皮里面的纤维都是吃进去，大家在吃水果的时候都是会吐皮、削皮，如果保留的话，就是会决定不好吃，但是果皮里面的膳食纤维含量是最高的，而且在干制之后是不会受影响的保留下来。

而且干制的蔬菜水果是比较容易保存的，是不错的零食了，水果干里面的糖分和大米里含有的淀粉含量是差不多的，都是属于高热量的食物了，但是我们就是可以做成小袋，每次只吃一小把或者以小袋，这样是比较容易控制剂量的，我们也是不会吃多或者是吃到放坏。

蔬菜水果干怎么吃

我们可以直接食用，也是可以在做一些甜品、蛋糕或者粥类食物的时候放入一些，既可以提升味道，也是可以更加有卖相。

香蕉干的做法自然风干香蕉干的做法，把它切片，切片完了之后阳光底下自然晒干，然后最后嗯三个然后之后就自然风干就可以了。

香焦要想让它成干品，必须要有风干机，不然我们是做不到自然风干的。