香蕉的储存方法

香蕉的储存方法

香蕉的储存方法

香蕉最好的储存方法，水果是我们经常吃的一种食物，而香蕉则是非常美味的一种水果，很多人都喜欢吃，它还具有丰富的营养价值，下面为大家分享香蕉最好的储存方法。

香蕉最好的储存方法1 1、使用保鲜膜：

我们把买回家的香蕉分开，然后使用保鲜膜把香蕉的根茎部裹住，就能延长保存时间。

香蕉在短时间内会变坏，是因为香蕉成熟时会产生乙烯气体，这种气体会加快香蕉的成熟，进而导致香蕉变坏。

2、用清水清洗：

正常情况下，我们买回家的香蕉果皮上面，都会有催熟剂，我们使用清水清洗之后再用干净的抹布擦干，也能有效延长保存时间。

3、悬挂起来：

很多朋友喜欢把买回来的香蕉，平放在台面或者盘子里，这样做是不合适的，最好是悬挂起来或者是拱面朝上。

4、不要和苹果放一起：

成熟的苹果会产生大量的乙醚，这种气体会促使香蕉加快成熟，尤其是在密闭的空间内，进而导致香蕉保存时间变短。

香蕉在购买时，应该挑选果形端正、大而均匀、色泽鲜亮的香蕉。

香蕉最好的储存方法2 香蕉储存温度

8-23摄氏度。

香蕉在8-23摄氏度下都可以保存，最适合的温度是15摄氏度。温度过低会容易使香蕉冻伤，香蕉皮出现变黑的情况，果心变硬、味涩，不能后熟，0摄氏度以下则果实变黑发僵，解冻后果肉软腐；温度过高则容易加快香蕉的成熟，缩短了香蕉的保存时间。

建议将香蕉放在室内干燥、阴凉、通风处保存，也可以选择将香蕉挂起来保存，可以保证香蕉之间的气流通畅，延长保存时间。

香蕉储存需要放冰箱吗

不建议放在冰箱。

虽然说在一般情况下冰箱的低温条件可以抑制细菌的.生长和繁殖，适合大部分水果蔬菜储存。但是香蕉不耐低温，适合在8摄氏度以上保存，不仅是香蕉，其它一些热带水果比如芒果、荔枝、木瓜、龙眼等都不适合放在冰箱内储存。

这些热带水果生活在比较温暖的地方，相对来说比较耐高温而不耐低温，在低温条件下会很快成熟，还会被冻伤。

怎样让香蕉保存时间长

1、悬挂：香蕉当中有一种氧化酵素，一旦碰伤或受冻，氧化酵素就会释放出来，与空气中的阳气接触后形成香蕉表皮黑色的斑点。当香蕉平放时所受的压力比较大，容易使氧化酵素释放出来，可以选择将买回来的香蕉挂在阴凉通风处，就能减轻香蕉的压力。

2、清水冲洗：现在一般售卖的香蕉都是没熟的时候摘下来，在香蕉表面喷洒一层催熟剂，可以将买回来的香蕉用清水清洗几遍，清除多余的的催熟剂，可以延长保存时间。

香蕉吃不完可以冻起来吗

不建议冻起来。

香蕉冻过后会发黑变僵，解冻后的香蕉口感也不是很好，会变得软烂，可以选择将多余的香蕉做成香蕉片食用。

做法

食材：成熟香蕉1个，细砂糖少许。

1、取1个香蕉去皮后，切成厚薄均匀的薄片；

2、将切好的香蕉一片片地摆在不粘烤盘上，并在每一片香蕉片上抹上薄薄的细砂糖，如果没有不粘烤盘的建议在普晌培粗通烤盘上垫上油纸或者是油布；

3、烤箱100度，中层烤40分钟左右，时间到后观察一下香蕉片的状态，如果还是很软很黏的状态需要继续烘烤，如果感觉已经干了就关火；

4、将烤好的香蕉片转移至烤网上继续100度烘烤40分钟左右，以除去多余的水分，使香蕉片变得又香又脆，密封保存即可。

香蕉最好的储存方法3 香蕉的储存方法

香蕉在冰箱中存放容易变黑，应该把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样香蕉可以保存一个星期左右。

在挑选的是一定要选择优质的，一些快要烂掉的虽然口感好，但是营养价值就不高了，选择无斑的，或者是没有细菌侵蚀的，要注意吃不完的香蕉不要放入冰箱，会变黑，可以放入塑料袋里，这样可以保持一个星期左右。

香蕉的适用人群

一般人群均可食用

1、 尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔中谈疮、大便带血者，上消化道溃疡者，饮酒过量而宿醉未解者，高血宴镇压、冠心病、动脉硬化者;

2、 脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食，胃酸过的多者不可食用，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。

禁忌体质：气虚质 气郁质 阳虚质 阴虚质

如何挑选香蕉

优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象，一般每千克在25个以下;单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。

香蕉放冰箱里好吗 香蕉放冰箱变黑能吃吗

1 香蕉放冰箱里好吗 不建议放冰箱。

香蕉属于热带的水果，不是很耐塌腊低温，更适合储存在8℃-23℃的环境中庆衫镇，在低温条件下储存的话很容易被冻伤，出现果皮变黑、果肉变软的现象，不仅口感不好还不利于香蕉的长期保存。

而且如果在香蕉还没有熟的时候就放入冰箱里的话，低温会抑制乙烯的释放，很有可能会出现果肉味涩、发硬、不能后熟的情况。

不只是香蕉，其它一些热带水果比如：芒果、荔枝、木瓜、龙眼等也都不适合置于冰箱中保存，建议最好是置于阴凉通风处保存。

2 香蕉放冰箱变黑能吃吗 视情况而定。

香蕉皮中含有大量的多酚氧化酶及各种酚类物质，稍微一点磕碰、摩擦以及处于低温条件下都容易使这些物质从细胞中泄露出来，与空气中的氧气结合成产生醌类物质，继而聚合成黑色素，出现香蕉变黑的情况誉粗。

所以如果将香蕉置于冰箱中保存的话，会加速其表皮变黑的速度，但变黑并不意味着变质，只要没有出现变质情况的话就是可以继续吃的。

3 夏天怎么保存香蕉 1、悬挂储存：将买回来的香蕉用绳子绑住顶部悬挂起来，这样可以大大减少香蕉受压迫的面积，减缓化学反应的发生，延长香蕉的保质时间；也可以选择将香蕉拱面朝上放置，减少受压迫的面积。

2、减少乙烯：买回来的香蕉表面有一定的催熟剂，可以用清水稍微清洗一下，再用毛巾擦干水分；而且香蕉的根部也会释放出乙烯气体，对香蕉进行催熟，可以用保鲜膜将香蕉的根部包裹起来，这样就能减少根部乙烯气体的挥发，从而延长香蕉的保质时间。

4 香蕉吃不完怎么办 1、冷冻：吃不完的香蕉可以将其置于冰箱的冷冻层中保存，经过冷冻之后的香蕉口味有点类似于冰淇淋，而且味道也会更甜一些，也可以淋上巧克力酱配合一起食用，会更加香滑醇厚。

2、香蕉片：将香蕉剥皮切片之后平摊置于干净的盘子中，再置于烤箱中烤干做成香蕉片，吃起来酥香可口，烤好的香蕉片置于密封盒中也可以保存较长的时间。