香脆香蕉饼的做法？

一、香脆香蕉饼的做法？

做法：

1，大碗中加入200克的面粉，加入20克的白糖，2克酵母粉，用120克的温牛奶随倒随搅拌

2，搅拌成面絮之后下手揉成光滑的面团，把面团分成两份，把两个面挤擀成大小均匀的薄饼

3，准备好两根香蕉，用叉子压成香蕉泥

4，面饼涂抹上一层香蕉撒上马苏里拉奶酪

5，像包子一样包裹起来，烤盘铺上一张锡纸，放入香蕉面饼饧发半个小时

6，面饼饧发好之后刷上一层蛋黄液撒上白芝麻，放入烤箱，再面饼上用牙签扎几个小洞，放入预热好的烤箱上下火180度烤20分钟

7，时间到出锅，色泽金黄，看着就有食欲

8，切成小块外酥里糯越吃越香一次一张都不够

原料：

香蕉200克

鸡蛋2个

面粉50克

1

做法：

把香蕉切成片

2

用勺子把香蕉捣成泥，然后打入两个鸡蛋，一块搅拌

3

再倒入面粉一块搅拌均匀

4

锅里下油，放入圆形容器

5

舀一勺拌好的面糊，放进圆形模具中

6

待模具的周边面糊圆形状定型后，拿出模具

7

用铲子将饼翻面，再煎至同样金黄即可

二、脆皮香蕉怎么做又脆又好吃？

脆皮香蕉是一道简单而美味的甜品，口感酥脆，内里香甜软糯。下面是制作脆皮香蕉的具体步骤：

所需食材：

1. 香蕉：适量

2. 面粉：适量

3. 玉米淀粉：适量

4. 鸡蛋：适量

5. 白糖：适量

6. 食用油：适量

步骤：

1. 将香蕉去皮，切成约2厘米宽的段，备用。

2. 取一个碗，加入适量面粉、玉米淀粉和鸡蛋，搅拌均匀成为蛋糊，蛋糊的浓度要适中，不要过稀或过浓。

3. 在蛋糊中加入适量白糖，搅拌均匀。

4. 将香蕉段逐个放入蛋糊中涂抹均匀。

5. 取一个平底锅，倒入食用油，等待油加热至六成热。

6. 将涂有蛋糊的香蕉段放入平底锅中，用中小火煎炸。

7. 边煎炸边用铲子轻轻翻动香蕉段，使其煎炸均匀。

8. 待香蕉段的表面呈现出金黄色的脆皮后即可捞出沥干多余的油份。

温馨提示：

1. 做脆皮香蕉时，不要将香蕉段在蛋液中浸泡过久，否则会导致表面过浓而影响口感。

2. 煎炸时火候要适中，太小火容易炸软，太大火则容易糊掉。

3. 煎炸前可以先将香蕉段裹上一层薄薄的面粉，这样能更好地固定住蛋糊，让脆皮更酥脆。

三、炸香蕉怎么做？

炸香蕉需要准备香蕉、蛋液、面包糠、淀粉，香蕉裹上淀粉等食材后，依次下入油锅，用夹子翻面，受热均匀，变成金黄色捞出即可，以下为炸香蕉的具体步骤：

香蕉去皮切断

将备好的香蕉去皮后切成两半。

在香蕉上蘸满食材

放入淀粉碗里，蘸得厚厚的，再放入蛋液里，蘸均匀后，丢进面包糠。

下油锅炸至金黄捞出

等香蕉裹满食材后，依次放入油锅里，用夹子翻一翻面，让它受热均匀，香蕉变金黄色后捞出即可。

1/8 准备一个香蕉



2/8 香蕉切斜片



3/8 面粉和蛋液均匀搅拌成糊



4/8 香蕉片裹上面糊



5/8 再裹一层面包糠



6/8 裹好面包糠后置盘



7/8 起油锅小火将香蕉片炸至金黄色即可



8/8 炸好的香蕉片摆盘

步骤 1

香蕉🍌剥皮，对切，除去小尾巴尖。

步骤 2

将鸡蛋打散成鸡蛋液，面包糠，生粉各自分盘装好待用。

步骤 3

香蕉段先裹一层生粉，在裹一层蛋液，然后裹面包糠，全部裹满，摆放好。

步骤 4

热锅倒油，油五成热，调用小火炸香蕉，中途不断将香蕉翻面，使其受热均匀，炸至金黄色捞出装盘。