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干肉苁蓉切开是什么样?

2023-10-03 18:06:36  来源:网络   热度:81

我们肉眼可以看见肉苁蓉的营养,就是它的油性,也就是它的胶质,很长多商家为了让肉苁蓉看上去更有油性,或者更软,他们会把采挖好的肉苁蓉先晾晒干,然后上锅蒸煮,之后切片。

晾晒的过程中,肉苁蓉就由原本的白黄色,慢慢发黑,发硬,这就跟我们刚买好的香蕉,放的时间越长,它就会一直变黑,经过太阳的晒或者阴干,会变硬一个道理。

之后经过蒸煮,肉苁蓉就会变软,肉苁蓉本身就是多糖植物,蒸煮过后,肉苁蓉就会发粘,糖性就流出来了,也就是我们看到的“油性大”。这就是肉苁蓉干片怎么切成片,为啥是黑的。

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