香蕉肉片的做法？
2023-10-03 17:35:07 来源：网络
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白肉香蕉
白肉香蕉，菜名。
基本信息
中文名白肉香蕉主要食材猪肥膘肉香蕉特色色泽金黄，酥香，软绵配料白糖鸡蛋干淀粉
菜名
白肉香蕉
材料
主料
香蕉
猪肥膘肉200克、香蕉500克
配料
白糖100克、鸡蛋2个、干淀粉50克，食用油1000克（耗油100克）
做法
1、把肥猪肉切成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的大片。香蕉去皮、搅成泥，加入白糖50克，拌匀作馅。
2、把肥肉平铺于案板上，取香蕉馅抹在肉片宽的一边。卷起，用鸡蛋液封口，在剩余的蛋液中加入干淀粉、水、食油调成热时，把做好的卷挂上酥糊放入油中，炸至呈金黄色捞出，撒上白糖食用。
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