香蕉做沙拉放久了会变黑色，应该怎样处理才好呢？

一、香蕉做沙拉放久了会变黑色，应该怎样处理才好呢？

应将其浸泡在盐中。你可以用它来做实验，把它浸泡在盐里。你可以用它来做实验，把它浸泡在盐里。香蕉表面的物质与空气中的氧气发生反应档悔森并改变颜色。事实上，如果你做了很多沙拉，它就不会变色。第一个是使用保鲜膜。第二个是倒置。而最后一个就是要保持合适的温度。准备好果汁以防止变色。将果汁加入香蕉片中。你可以把果汁滴在香蕉片上，或者直接把香蕉片浸入果汁。恢复变色的香蕉片。如果你的香蕉片。

香蕉最好储存在12-16摄氏度。因为天气变化，香蕉最好保存在8-23摄氏度，温度太高香蕉容易熟得太快，太熟会变色。加工香蕉的传统方法有四种：热风干燥、油炸干燥。你可以用它来做实验，把它浸泡在盐里。你可以用它来做实验，把它浸泡在盐里。香蕉表面的物质与空气真空干燥和冷冻干燥。

将香蕉用保鲜膜层层包裹起来。用绳子挂在通风的地方，并与其他水果和蔬菜保持距离。首先，将皮肤开始变黑的香蕉去皮切片。直接装入袋中放入冰箱冷冻即可，非常简单。如果表皮有大面积黑点，果肉变薄，应及时扔掉前差。平时我们养的香蕉不能放进冰箱，因为香蕉的储存温度是8~23度，放进冰箱会适得其反。

香蕉是一种营养价值非常丰富的食品。香蕉放置一段时间后，中间会有一些很小的黑心。这种情况也是可以吃的，不用担心行亩。先用清水冲洗果皮，因为果皮可能含有催熟的化学物质，会进一步加快催熟速度，还有农药残留，所以最好洗干净。千万不要在室温下储存绿色香蕉。保持切片香蕉的新鲜。用保鲜膜将香蕉的茎部包起来。

应该做香蕉沙拉之前先将香蕉处理一遍，可以准备一个盆，在盆中加入食盐，将香蕉放入盆中清洗干净就行。

这个时候应该把香蕉的皮扒掉，然后放进冰箱里冷藏一会。之后再放进锅里炒一下。

遇到这样的情况就应该要把香蕉做的沙拉冷藏起来，这样就不会变质了。

二、去皮的香蕉怎样不能变色

把切香蕉的誉辩汪刀用庆仔盐水沾一下，切几刀后再沾一下盐水 会变黑主要因为香蕉里面的成分遇到空气 或是刀上面的铁就会氧灶稿化 所以会黑

香蕉一剥开以后会变黑的原因：

香蕉皮中含有一种氧化酵素，这种酵素被封存在细胞内;香蕉剥开后，在氧气的参与下，氧化酶便催化细胞中的酚类物质与氧气反应产生醌类物质，使香蕉变黑。这是和苹果、谨闭梨等去皮后变色的原理相同的。



使用果汁以防止其变色。有几种果汁可以防止香蕉片变色。主要的有：

柠檬汁

橙汁



罐装菠萝汁

罐装或新鲜的柚子汁

青柠汁

2给香蕉片添加果汁。可以把果汁滴在香蕉片上，或将香蕉片蘸点果汁。如果愿意，你也可以把香蕉片浸在果汁中几分钟。

3随意使用。一旦香蕉片上沾满果汁，它们就可以任您使用了，而且不会变色。

4复原已经变色的香蕉片。通过把香蕉片浸入罐装菠萝汁或者罐装/新鲜西柚汁中，您可以提脊晌配亮变色的香蕉片。

5完成。

你要准备什么?

用来浸没香蕉片的碗

罐装或者新鲜的果汁

如果只是香蕉皮变色，果肉没有受到影响的樱指话，是完全可以使用的;如果里面也变色了，就不能吃了。

香蕉的外皮由于含有特殊的化学物质，在受到损伤后，这种化学物质会和氧气发生反应，进而变色。不过，不论什么变化，包括香蕉皮、果肉变化和味道变化，都是香蕉开始了腐烂变质，就不要吃了。

1、使用果汁以防止其变色。有几种果汁可以防止香蕉片变色。主要的有：

柠檬汁、橙汁、罐装菠萝汁、罐装或新鲜的柚子汁、青柠汁

2、给香蕉片添加果汁。此信可以把果汁滴在香蕉片上，或世缺将香蕉片蘸点果汁。如果搜扒辩愿意，你也可以把香蕉片浸在果汁中几分钟。

3、随意使用。一旦香蕉片上沾满果汁，它们就可以任您食用了，而且不会变色。

4复原已经变色的香蕉片。通过把香蕉片浸入罐装菠萝汁或者罐装/新鲜西柚汁中，您可以提亮变色的香蕉片。

香蕉是非常美味的水果，切成小块放入水果沙拉，或者为蛋糕、甜点盘子等作为配菜使用时，可是剥好的香蕉一会就氧化变色了。只要按照下面的方法加以处理香蕉，就可以保证保持香蕉片的颜色不变。

1，使用果汁以防止其变色。有几种果汁可以防止香蕉片变色。主要的有镇友激御袜：柠檬汁，橙汁，罐装菠萝汁，罐装或新鲜的柚子汁，青柠汁。

2，给香蕉片添加果汁。可以把果汁滴在香蕉片上，或将香蕉片蘸点果汁。如果愿意，你也可以把香蕉片浸在果汁中几分钟。

一旦香蕉片上沾满果汁，它们就可以任您使用了，而且不会变色。

如何防止剥开的香蕉氧化变色 香蕉切告配片不变色的方法

复原已经变色的香蕉片。通过把香蕉片浸入罐装菠萝汁或者罐装/新鲜西柚汁中，可以把变色的香蕉片颜色变回来。

三、求烤水果的方法

[原料/调料] 香蕉 2根 苹果 1个 龙凤果 1个 小蕃茄 4两 盐 2小匙 水 2杯 蜂蜜、葡萄酒 各适量 [制作流程] (1)将水果洗净去皮切成1.5公分厚片或块状均可，水烧开加盐，将水果放入快速川烫，沥干备用。 (2)依序将小蕃茄、香蕉、奇异果、小蕃茄、龙凤果、苹果用竹签串连成水果串烤。 (3)将烤架洗净后，将其放在碳火上，再将水果串放上烧烤，等水果呈现微透明状，翻面继续烤，同样呈透明状即可，要吃时再沾调味料即可食用。 要烧烤的水果要选较新鲜且清脆，不能太过熟的，如此才能耐烤又能保持口感。 水果选择硬、软要同等质，烧烤时间才较好控制，并可依个人喜好选择水果串的材料。