焦片怎么做酥脆好吃？
2023-09-21 20:51:36 来源：网络
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焦片酥脆好吃制作方法：
1、首先，把鸡蛋打散，然后加入半盒牛奶，少许白砂糖，搅拌均匀。然后试探性加入玉米淀粉，搅拌成可流动的糊糊（不要太稀挂不上，也不要太粘稠挂不均匀）。然后香蕉扒皮后切成2-3毫米的薄片，放入调好的糊糊里挂浆。
2、香蕉挂好浆后放入干净的盘子里，控一控多余的浆。然后烤箱180℃预热十分钟，预热好了后用小碗装黄油，然后放入烤箱利用余温让黄油融化，大概3分钟左右取出。把香蕉片放在油纸上，然后刷上黄油，快速放入烤箱中层。180℃烤20分钟，取出翻面，刷黄油，150℃继续烤10分钟。然后拿出来看一下硬度，如果还是软的，可以翻个面继续烤10分钟。
3、趁热从油纸上取下来，放凉后装罐！
主料
面粉150克
辅料
植物油适量
糖30克
水50毫升
步骤1
糖放在面一起和面,必须要把面和的硬一些就是少放水
步骤2
擀面皮的时候，要多加一些干面粉才会擀的薄。如果面和的水多了，擀的时候太软，不容易成型
步骤3
把面片擀薄薄的面最好，切成长条大概是3CM*8CM这个样子、要看自己的喜好了
步骤4
一个个都反转下，放的时候有距离。免得沾在一起，然后开始炸
步骤5
完成
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