香蕉加工用什么药水？

一、香蕉加工用什么药水？

保鲜剂，乙烯剂

使用保鲜剂对香蕉进行保鲜处理，乳白色的液体就是保鲜剂，目前主要使用的香蕉保鲜剂为咪鲜胺、甲基硫菌灵、异菌脲，这些都是国际公认的低毒杀菌剂，降解速度较快，

乙烯促进果实成熟

催熟是乙烯最主要和最显著的效应，黄化大豆幼苗经乙烯处理后，能促进染色质的转录作用，使RNA水平大增；乙烯促进鳄梨和番茄等果实纤维素酶和多聚半乳糖醛酸酶的mRNA增多，随后酶活性增加，水解纤维素和果胶，果实变软、成熟。

二、加工制作香蕉片技术，怎么做，什么做法

香蕉炸过之后是软的 稀的 像雪糕一样，你要是想做干得脆的香蕉片，要放在烤箱里烘烤。

三、新鲜香蕉和香蕉片的营养含量有多少区别？

有区别。

1、新鲜香蕉

每100克香蕉果肉中含碳水化合物20克、蛋白质1.23克、脂肪0.66克、粗纤维0.9克、无机盐0.7克、水分占%70、并含有维生素A、维生素C、B1、B2等多种维生素。还有人体所需的钙、磷、铁等矿物质。

如果是干的香蕉片，各种营养成分流失很多，在加上生产厂家添加的防腐剂、香料等。

2、新鲜香蕉的功效

香蕉味甘、性寒，入肺、大肠经； 具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效； 主治温热 病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。补充能量，保护胃粘膜，降血压，润肠道，安神助睡眠，保持心情愉悦。

3、怎样挑选适合的香蕉

优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象，一般每千克在25个以下；单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。

4、存储方法

香蕉在冰箱中存放容易变黑，应该把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样香蕉可以保存一个星期左右。

有区别。1、新鲜香蕉：每100克香蕉果肉中含碳水化合物20克、蛋白质1.23克、脂肪0.66克、粗纤维0.9克、无机盐0.7克、水分占%70、并含有维生素A、维生素C、B1、B2等多种维生素。还有人体所需的钙、磷、铁等矿物质。2、干的香蕉片：(1)、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡。消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。(2)、富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。(3)、富含碳水化合，构成机体的重要物质。

新鲜香蕉里的营养成分，没有经过烘干筛制经营成分比较高，但不易放

香蕉片中有些营养成分遗失了，而且经过加工添加了一些食用添加剂

新鲜的含量最高.而香蕉片是油炸的对身体没好处

四、请问，吃香蕉片与吃香蕉有什么区别吗？香蕉片可不可以代替香蕉？？？

不如吃香蕉，香蕉片经过加工的，本来香蕉含糖就多，加工时又加了糖，高热量啊。

香蕉片属于干果了！水果还是新鲜的好啊！而且香蕉片经过加工，会放一些防腐剂和糖份，吃多了会发胖，而且新鲜的香蕉就不会了。

香蕉片加工过程中加入糖、油之类的，肯定不如香蕉天然，想减肥的话还是吃香蕉吧

香蕉片吃多了上火啊,吃东西当然吃新鲜的好!

香蕉片是经过加工了的，而且经过油炸，卡路里很高，如果你怕胖的话，还是少吃为妙吧！

五、香蕉片真的是香蕉做出来的吗

香蕉干是将香蕉去皮，切成片后的干货，易于储藏和食用。香蕉干就是我们常说的香蕉片，是一种很受欢迎的小零食。香蕉干主要以广西栽培主要香蕉品种--那龙蕉为原料，采取热风干燥加工法制成。