如何做无花果猪肺汤？

一、如何做无花果猪肺汤？

干的无花果

食材清单

猪肺 半个 、 雪梨 1个 、 生姜 1块 、 红枣 8颗 、 无花果干 6颗 、 油 适量 、 盐 适量 、 白酒 适量

烹饪步骤

步骤1/5

半个猪肺，清洗干净被除水后，切成片状。锅里放适量的油，把姜片炒香。放入猪肺，炒香。

步骤2/5

加入适量的盐和白酒，翻炒均匀后盛出。

步骤3/5

汤锅里注入清水，煮开后放入炒好的猪肺以及无花果干，盖上盖子，转中火慢慢煲。

步骤4/5

煲30-40分钟后，汤汁明显泛白，放入红枣和切成小块的雪梨，继续煲20分钟。

最后一步

加入适量的盐调味，拌匀后关火。

材料：

新会陈皮8克、干无花果4个、猪肺200克、姜2片、清水1000毫升、盐适量。

做法：

1、材料洗净、沥干水分，猪肺需另外清洗处理。

2、 将猪肺用清水浸泡60分钟，排出有毒肺泡及血污，连续漂洗几次至干净。

3、然后将洗好的猪肺切成小块，并放进沸水锅内焯过一下，取出装入锅内，灌入清水。

4、再放入陈皮、无花果、姜片。

5、加盖，大火煮沸后转小火煲2小时，加适当盐调味，即可饮用。

二、秋天炖什么汤喝最好

我经常秋天喝些润肺的，买个紫炒锅包烫喝，如银耳炖雪梨、在放些枸杞冰糖，吃些甘蔗、马蹄莲，还有楼上的回复的炖猪肺呵，还可以适当喝纯的蜂蜜

三、秋天喝什么汤滋润

莲藕素汤

原料：莲藕450克，葡萄干38克，莲子75克，百合38克，芡实38克

1、莲藕洗干净切件，莲子、百合、芡实洗干净。

2、煲滚适量水，放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实，煲至滚，改慢火煲2小时，下盐调味即成。

素高汤（基本以黄豆芽及胡萝卜为主料）

（一） 材料：黄豆芽900克胡萝卜1.5个 芹菜2（或者白萝卜1个） 香菇蒂90克

做法：1、胡萝卜去皮，洗净，切块；芹菜洗净，切小段，香菇蒂洗净泡软备用。

2、锅中倒入全部材料和1200毫升的水煮开，改小火继续煮4~5小时（锅盖需要留缝隙）

3、待凉过滤，留下汤汁，冷藏后即可应用。