无花果浸鸡汤正宗做法？
2023-08-15 22:30:57 来源：网络
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方法/步骤
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首先将鸡洗净，切块，加盐比平时多点，因为入味，用汤浸过的鸡味道淡点。糖少许，可不放。油少许。鸡粉少许。抓匀均。静待20分钟。
无花果切块备用
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瓦煲内放入青水，加入姜、蒜片、葱节大火烧开
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加入无花果翻滚5分钟
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加入鸡块大火烧开转小火，加盖焖煮约5分钟
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加入枸杞，红枣，花生关火加盖浸片刻
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鸡肉吸饱了无花果的清甜、鲜嫩爽滑，汤清香可口。
主料： 鸡 1200克
辅料： 核桃 50克 无花果 20克 山药(干) 25克
调料： 姜 3克 盐 5克 各适量
做法：
1.鸡放入滚水中，高火3分钟，取起洗净(怕汤肥，可撕去外皮)。
2.鸡、核桃肉、淮山、无花果、姜入入器皿中，低火50分钟，食用时放精盐即可。
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