干百合煮粥之前要泡多久？

干百合煮粥之前要泡多久？



需要泡3小时

做法

步骤1

干百合和红小豆，用水浸泡几小时。

步骤2

干无花果洗净。

步骤3

将食材放入炖盅，再加入洗净的米。

步骤4

加足够的水，放入炖锅中，炖煮2小时，至米粒绵软

步骤5

倒入碗中食用将食材放入炖盅，再加入洗净的米。

无花果干煮的功效与作用

无花果熟透之后果肉就会变得软软的，洗干净去除外皮就可以服用了。现在就跟着我一起来看一看无花果干煮的功效与作用，资料仅供参考。

无花果干煮的功效 1.利咽消肿

无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

2.降血脂

无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

3.通便

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

4.减肥

无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。

5.抗衰老

无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用绝磨。

无花果干煮的作用 1. 无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。

2. 无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。

3. 无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。

4. 无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷仿团酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。

无花果的食用方法 1、百合无花果汤：

所需原料：百合4茶匙、无花果5个、蟠桃4个、苹果1个

制作方法：

1)、百合冲洗干净，无花果、蟠桃对切，苹果切块。

2)、加入6杯水;大火烧到滚，转文火再煲30分钟就可以了。

3)、喝的时候，可以放在冰箱里冷藏分数次饮用，调些蜂蜜口感会更好。

2、无花果糖水：无花果加冰糖炖，色泽艳丽，美容养颜。

3、无花果酱：无花果去皮切块，打成浆熬制。

4、无花果瘦肉汤：

味道甘美的无花果，加上蜜枣、南北杏一起煲煮，可以将每一种食材的功效都发挥到极致。这款经过两个小时熬制的靓汤，具有促进食欲和镇咳止痰的作用，非常适合这忽冷忽热、潮湿多余的春季。此外，此汤还具有清甜润肺、清热消肿的功效，特别适宜咽喉肿痛的同学饮用。

用料：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。

方解：无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠并大斗、止泻痢、治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。

做法：将猪肉洗净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。