吃不完的水果拿去晒干,加点面粉拌一拌,怎么做成美味小甜饼呢?
一、吃不完的水果拿去晒干,加点面粉拌一拌,怎么做成美味小甜饼呢?
我家院子里种了两棵无花果树,每年都硕果累累,吃完不。无花果是夏天的水果,吃完不,天气又好,老妈就拿去晒干。晒干的无花果干可以用来煲汤、做饼干等。 无花果干用来煲汤具有清热解毒,化痰祛湿的功效。无花果干含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶,水解酶等。能帮助人对食物的消化,促进食欲,因含有多种脂类,故有润肠通便的效果。无花果干不仅营养丰富,做成小饼干,孕妇常吃还能通乳。
我最爱吃的就是把无花果干熬煮成无花果酱用来做饼干。这样做的饼干我叫它为无花果酥饼,不需要打发,不需要揉面。食材就是金龙鱼糕点小麦粉、可可粉、黄油,无花果干等,做出来的饼干下层香酥、表皮的无花果酱,软甜清香,饼干入口即化。老少皆宜非常好吃,以下用量为25块饼干。
【无花果酥饼】酥饼配料:金龙鱼糕点用小麦粉150克,可可粉1小勺、黄油100克、细砂糖30克
1.无花果干、水、细砂糖倒入煮锅,中火煮沸。
2.煮沸之后改为小火,盖上盖子,煮20分钟至无花果软绵,用勺子能压烂
3.煮好无花果稍微放凉,放入料理机打碎成泥状,打碎之后,非常浓稠。如果打碎的无花果比较稀的,放回锅里继续煮至浓稠。无花果馅就做好了。
4.黄油切块在室温能软化,加入细白砂糖;
5.用橡胶刮刀搅拌均匀,不需要打发,只要细砂糖能溶解在黄油里即可。
6.低筋粉面粉加入可可粉搅拌均匀;
7.搅拌的低筋粉过筛到拌均好的黄油里;
8.用橡皮刮刀搅拌均匀,酥饼面糊就做好了。
9.取小块,揉成小圆,压扁,酥饼面糊不能用力揉。
做的的无花果酥饼胚,均匀的放入烤盘。做了25个,刚好一个烤盘均匀摆满。
吃不完的水果拿去晒干,加点面粉拌一拌,然后再放锅上蒸一蒸,后放入冷藏柜里,然后就可以变成美味的小甜饼了,非常的好吃。
吃不完的水果拿去晒干,将水果干磨成粉皂,再加点面粉水拌一拌,做成面糊倒入模具中,再用烤箱烤,就变成了美味小甜饼。
首先水果晒干,包裹面粉以后要放入冰箱冷藏一段时间,然后再放入锅中蒸熟。然后再沥干水分即可完成,这样做出来的小甜饼,既美味又可口。
水果干用面粉搅拌,之后放到模子中,然后上烤箱烤。
二、无花果干雪花酥怎么做,又酥又香好吃到爆,10分钟搞定呢?
无花果干雪花酥怎么做,又酥又香好吃到爆,10分钟搞定呢?
但是,自从我入了蛋糕烘焙这坑,这些年的新春佳节糖块再也不会买了了,全部都是我亲手制作的,美味可口零添加,吃着更放心也更加健康,亲人吃不够。
谈起这新春佳节糖块,雪花酥称得上必不可少甜品,不但制做下去简易,大人孩子都爱吃,更是不可多得的新春佳节走亲戚的婚礼伴手礼。
雪花酥的做法有棉花糖版本号和熬糖二种作法。为了照顾绝大多数初学者,家中做或是棉花糖版本的非常简单,并且取得成功率很高。虽然简单,可是食材的挑选,棉花糖熬制的熟度都要注意,才能做出软软糯糯酥香,奶香味浓厚的雪花酥。
今天就给大家共享这一款“无花果干雪花酥”,简易迅速,20分钟就能做一大锅,流程详尽,一看就会哦,下面就来看看吧!【无花果干雪花酥】食物:无花果干83克,棉花糖330g,无盐黄油83g,全脂牛奶奶粉120g,腰果仁,甜杏仁和南瓜子共100g,蓝莓干20克,小琳福饼干240g。做法:
第一步
将饼干和果干混合在一起预留。将无盐黄油添加不沾锅中,小火加温至彻底融化。添加棉花糖。持续轻按拌和。记牢一定要用不沾锅,不然炒糖的时候容易黏锅而不成功。小火拌和至棉花糖彻底融化,棉花糖发生金属拉丝状态;
第二步
倒进奶粉,迅速拌匀。(留少量最终撒雪花酥表面)快速倒进混和好一点的果干和饼干。用刮板将糖左右滚动,迅速混和。再戴着手套将原材料适度伸缩,让原材料遍布更匀称结合好。将搅拌好一点的酥倒进不粘烤盘里,适度轻按得更紧致。
并且用刮刀整产生方方正正状态,尽量避免边角余料。在糖稍冷却后,将奶粉和可可粉混和筛粉,筛在表面,切割成自己喜欢的尺寸就可以。
第三步
无花果干雪花酥就做好,会不会非常简单呀。拿出一小块雪花酥放入口中,饼干的甜味和干果的清甜味交织在一起,味儿十分丰富并有层级。使你一开口就停不了。小提示;
奶粉一定要选全脂牛奶奶粉,全脂牛奶奶粉奶香味浓,与此同时奶粉尽可能采用少糖的,自身酥就是甜的,棉花糖要选择原汁原味纯白色,最好小颗粒的,假如颗粒物大也能切小一点,有利于融化。饼干要选择延展性饼干。
融化无盐黄油的得用小火渐渐地融化,一定不要把无盐黄油熬糊了。融化棉花糖也要尽量用小火,要确保棉花糖在融化的过程当中一直是乳白色蓬松的情况,假如色调偏暗并且泡沫塑料消退容积缩小便是熔化温度太高,假如环境温度较高能够熄火用锅的温存融化棉花糖。
准备好需要的材料,倒入黄油,然后放入棉花糖,倒入材料一起翻炒均匀,凉了
锅中放黄油,加入棉花糖炒均匀,导入奶粉、无花果干、杏仁、开心果等食材,混合后倒入烤盘,筛入抹茶粉,切块即可。
把无花果放到太阳下面暴晒,然后磨成粉放进雪花酥的里面,最后进烤箱
三、【宝宝吃无花果的做法大全】小孩吃无花果的吃法
宝宝吃无花果的做法大全一 无花果泥 用料:
无花果5、6颗。
做法:
1、准备好食材。无花果切小块宝宝。
2、辅食机中加入2格水,将无花果小块放入蒸篮中。
3、按下云朵键开始蒸煮,等待约15分钟听到滴滴滴声后食材就蒸好了。
4、用挑棒将食材倒入搅拌杯中,盖好防溢盖,再盖好辅食机盖。
5、向右扭动搅拌按钮,开始搅拌,每次搅拌3-5秒,等食物回落后进行下一次。打泥时间可以自己控制,想粗一点就打的时间短一点,想细腻一些就打的时间长一点。一般打3-4次即可。
6、搅拌好的无花果泥倒入小碗中,酸甜可口的无花果泥就做好啦。
宝宝吃无花果的做法大全二 无花果挞 用料:
低筋面粉130克,无花果2个,杏仁粉40克,黄油80克,牛奶15克,鸡蛋2个,水30克,盐1克,糖粉40克。
做法:
1、(挞皮)将130克低筋面粉和40克黄油(无需软化),切成小丁后与盐混合在一起。用手捏将黄油和面粉捏搓成碎末状。
2、蛋黄加水混合均匀,倒入黄油粉中,揉成面团,用保鲜膜包好冷藏30分钟。
3、(馅料)将软化的20克黄油加40克糖粉搅打均匀,分三次加入鸡蛋液,搅打均匀后再加入剩余的蛋液,直到蛋液完全被吸收打匀,加入40克杏仁粉和15克牛奶,搅拌均匀备用。
4、取出冷藏好的挞皮面团,擀成圆形,铺在挞模上,用叉子在饼皮底部叉一些小洞,防止烘烤时膨胀。
5、再铺上锡纸,压上重物,烤箱175度预热,上下火,中层烘烤15分钟后取出。取出锡纸和压在饼皮上的重物,再烘烤15分钟。
6、涂抹上杏仁馅料,铺上无花果。170度烘烤20分钟至表面泛金黄色即可。
[宝宝吃无花果的功效与作用 小孩吃无花果好处有哪些]
宝宝吃无花果的做法大全三 无花果汁
用料:
无花果200克,清水350克,蜂蜜适量。
做法:
1、无花果洗干净去皮。
2、切成大块。
3、放入电炖锅中,正常程序五个小时即可,喝的时候调入蜂蜜。
[宝宝吃无花果的禁忌 宝宝吃无花果要注意什么]
宝宝吃无花果的做法大全四 无花果粥 用料:
鲜无花果50克,粳米100克,冰糖适量。
做法:
1、粳米洗净加水煮粥。
2、待粥煮至黏稠时,加入去皮无花果略煮。
3、粥将成时加入冰糖即可。
宝宝吃无花果的做法大全五 无花果雪梨茶
用料:
稍洗无花果干8粒,削皮切片雪梨2个。
做法:
1、准备好用料。
2、加约5碗水,两材料一起放入锅内。
3、大火烧开后转小火煮20分钟即可。
宝宝吃无花果的做法大全六 百合无花果汤 用料:
无花果5个,苹果1个,蟠桃4个,百合4茶匙。
做法:
1、将苹果、无花果、蟠桃洗净切块,百合冲洗干净。
2、然后将它们放在汤锅中,加入6杯水。
3、大火烧开后,转文火再煲30分钟就可以了。
宝宝吃无花果的做法大全七 无花果南北杏汤
用料:
南杏15克,北杏6克,无花果十粒,瘦肉适量。
做法:
1、瘦肉洗净,切块,
2、加放以上各药材,放水适量,
3、煲1-2小时即成。
宝宝吃无花果的做法大全八 虫草无花果煲排骨 用料:
虫草、无花果、猪大排。
做法:
1、排骨洗净,姜切片,虫草花用清水浸泡3分钟,无花果和枸杞洗净备用。
2、水烧沸,放入排骨,汆烫至变色,捞出排骨,用凉水冲去浮沫。
3、紫砂煲中放入排骨,加足量清水,放入虫草花,无花果和枸杞。
4、最后放入姜片,大火烧开后转小火,煲两小时左右,出锅前加少许盐调味。
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