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较高的。
无花果营养成分非常丰富，可食部分达到了90%以上，主要85%都是水分，还包括粗纤维，果糖与葡萄糖， 每100g里还有3-4g的蛋白质，包括人体所需求的8种必需氨基酸。脂肪当中大部分为不饱和脂肪酸，以及人体所必需的亚油酸，还有大量的维生素和矿物质。
作用：
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
无花果中所含没食子酸、绿原酸、丁香酸等。无论煎水服还是研末外用，都有消肿、止痛作用，对急性咽喉炎、咽喉疼痛当有一定辅助治疗效果。
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