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无花果煲猪肺汤用干的还是新鲜的？

2023-03-03 09:54:10　　来源：网络　 　热度： ℃

用干的无花果

食材清单

猪肺 半个 、 雪梨 1个 、 生姜 1块 、 红枣 8颗 、 无花果干 6颗 、 油 适量 、 盐 适量 、 白酒 适量

烹饪步骤

步骤1/5

半个猪肺，清洗干净被除水后，切成片状。锅里放适量的油，把姜片炒香。放入猪肺，炒香。

步骤2/5

加入适量的盐和白酒，翻炒均匀后盛出。

步骤3/5

汤锅里注入清水，煮开后放入炒好的猪肺以及无花果干，盖上盖子，转中火慢慢煲。

步骤4/5

煲30-40分钟后，汤汁明显泛白，放入红枣和切成小块的雪梨，继续煲20分钟。

最后一步

加入适量的盐调味，拌匀后关火。

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