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新鲜无花果不甜,无花果干为什么是甜的？

2023-02-02 14:52:00　　来源：网络　 　热度： ℃

新鲜成熟的无花果是非常甜的，然而市面上出售的新鲜无花果都是六七成熟左右，这样方便运输保存，而十成熟的无花果是甜过蜂蜜的，跟七成熟的完全是两个味道，缺点就是十成熟的无花果特别不容易保存，大半天的时间里，果内的糖分就会发酵变得带酸味，然后整个果子也是软软的，所以你想吃甜的新鲜花无果就自己种一棵吧，市场基本是买不到甜的新鲜无花果，只能买到用成熟无花果制成的无花果干。

新鲜的无花果也很甜啊，估计你吃到的是还没有非常成熟的无花果，你可以在购买的时候选有裂口的无花果这个就代表已经成熟度非常高了是很甜的时候了，无花果干那就不用说了，跟葡萄干的道理一样，浓缩就是精华，所有甜蜜元素都锁在一起了肯定甜了。

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