炒无花果的做法？

无花果怎样炒的做法

1.无花果干切成小丁，备用。其他材料混合成团，冷藏1小时

2.面团揉至接近完全，加入无花果干揉匀

3.室温约27度，发酵约80分钟，至戳洞不回弹

4.面团分成2份，其中一份再分成4份，滚圆松弛15分钟

5.大面团排气，整形称椭圆状，如长形藤篮

6.4份小面团排气，整成长条，编成辫子

7.室温发酵约50分钟

8.藤篮包割包后喷水，辫子包喷水后撒些杏仁片，180度，中下层，烤25分钟左右

主料：

白菜干一小把

蚝干适量

无花果3个

陈皮半个

猪骨250g

辅料：

盐适量

姜3片

做法：

1. 白菜干泡一晚。

2. 清洗干净。

3. 蚝干清洗一下泡5分钟。

4. 白菜干榨干水份切断，猪骨焯水去杂质洗干净备用，陈皮冲洗一下、蚝干捞起、姜切片备用。

5. 把所有材料一起下锅。

6. 往锅里加水沫过所有材料。

7. 大火烧开15分钟。

8. 把汤中的浮沫撇掉。

9. 慢火煲2小时。

10. 喝汤前加盐调味