青皮无花果干和黄的有啥区别

青皮无花果干和黄的有啥区别

果干加工后颜色不同。青皮无花果干比黄皮无花果干糖分更高。

青皮无花果果干中等偏大，果实品质佳，丰产性强，果子是夏秋两季兼有果，其果子成熟前为绿色，成熟后为黄绿色，果肉为淡紫色，果干颜色同果实。其最大的特点是果汁多，甜度高。

黄皮无花果干加工充分后的无花果干呈紫红色或黄色，果肉柔软，内部多籽呈小粒状，果肉含多酚类物质，加工过程易于生成褐色。

无花果干怎么吃，无花果干的五种吃法

可以直接食用。

2.煲汤 

无花果干和瘦肉一起炖汤，清润好喝，还能化痰祛湿、调理肠胃，你也可以放玉米一起煲哦。

3.煮粥 

准备几个无花果干，洗净后切片，然后和糯米熬煮成粥，可以促进消化，保养肠胃。

4.拌菜 

无花果干和洗干净的西瓜皮(切丝)凉拌成菜，口感清爽，味道独特 。

5.做甜品 

干无花果4颗，梨子1个，冰糖适量, 【做法】 

1.梨子去皮去心，切成块，与无花果，冰糖一起放入炖盅内，加纯净水盖过梨 

2.把炖盅盖好，放入锅水，注入清水(约到炖盅一半的位置)， 大火烧开后，转小火炖40-60分钟即可，放凉后即可 。