圣女果干为什么那么甜？
一、圣女果干为什么那么甜？
是因为干无花果的水分大大减少了。无花果鲜果的含水量高达78%，以游离水、胶体水和化合水3种状态存在。果实干制过程中所除去的水分主要是游离水和部分胶体水，占总水分的半数以上。无花果肉内含较高糖份，干制后糖份浓缩但芳香味不够浓厚，这是缺点之一。
二、新疆特产无花果干，香甜软糯还粘牙，你知道了吗？
说到新疆这个地方，最不能错过的就是新疆地道的美食了。既有羊肉串、大盘鸡、馕饼、手抓饭等人们耳熟能详的佳肴，还有汁水饱满又香甜哈密瓜、葡萄等新鲜水果，更有红枣、葡萄干、核桃、巴旦木等可口的坚果。
很多人会很纳闷，不过是一个小小的无花果，有什么可吃的呢？但是在新疆生长的无花果，却完全不一样。长在树上清香味甜的大个无花果，与我们平时见到小巧可爱的完全不同，每一颗都个大又饱满。
晒干后的无花果更加美味，口感也很扎实，也不会J，经过人们的层层手工挑选后，个个都饱满完整，即便是不另做他用当做可口的小零食，因为不会过分的甜腻，也会感觉停不下来一直吃的。此时吃这款无花果干最为适合，应季期尤其短暂的新疆无花果，新鲜的也比较难吃到，所以做成果干出售是很平常的事情。
作为我国日照时间最长的新疆地区，每年的日照数甚至可以达到30000小时，而且地处特殊，无霜期时间较长，快速积累水果的糖分这种在别的地区很难做到的事情变得很容易。天山雪水的水源灌溉，沙质碱性的优良土壤，更是远离了城市的污染，吃起来会更健康。
在这种条件下生长出来的无花果，个个饱满香甜，口口生香，制成的无花果干更是香甜软糯，甜度超高还粘牙。那么口感香甜的无花果干究竟应该怎么吃呢？接下来就让我来给大家讲一下吧。
1、直接吃
无花果干味道香甜，是直接由新鲜无花果晾晒而成，所以可以当做小零食直接食用。
2、煮无花果粥
用来煮粥喝是无花果干的一种很美味的吃法，只需要将多次用清水冲洗干净几个无花果干，用刀切成小小的块状或切片。同淘洗干净适量的大米一起放到锅中，再放入适量清水慢慢熬制，熟了就可以食用，这样做出来的粥会有鲜美和清甜的味道，并且有助于消化。
3、无花果糖水
平时爱上火的小伙伴不要错过这种美味哦，可以尝试一下这种糖水，用雪梨、无花果干、冰糖一起煮，平时放到保温杯中，想喝的时候就拿起来喝一口，清热下火还好喝。
虽然无花果干的吃法有很多种，但是干吃的味道是最甜的，因为经过加工之后的无花果果干，甜度会比新鲜的无花果高出不少，吃起来唇齿留香，回味甘甜，树上的“小糖包”真的不是白叫的。
因为新疆每天的日照时间比较长。那里的瓜果吸收阳光比较充足，得到良好的光合作用。所以说新疆种出来的瓜果就比较甜，吃起来比较好吃。
知道，新疆产的水果总是很出名，品质上佳 。新疆产的无花果又大又甜 ，不是普通的大，种类一般是丰产黄 ，比较出名的好品种 ，很甜 ，注意不要多吃 。
在很早以前我就知道，因为我的叔叔在我小时候是在新疆当兵的，他经常会跟我科普一些新疆的常识和美食。
三、要怎么做才能使无花果又大又甜？
阳光充分，土地肥沃，盆够大，无花果就会又多、又大、又甜。
四、无花果干百合糖水的做法步骤图，怎么做好吃
用料
无花果干 100克
百合
20克
冰糖
可有可无
无花果干百合糖水的做法
