干无花果有刺鼻的味道正常么？

一、干无花果有刺鼻的味道正常么？

不正常！

无花果干如果有刺鼻的味道，有可能是用药物泡过或者硫磺熏过！

正常的无花果干是有清香味的！无花果因为保存期短的关系，大多都会加工成无花果干，成熟后的无花果加工的无花果干非常香甜！

无花果干的加工其实非常简单，成熟的无花果切成小块，在太阳下晒干或者用烤箱烤干！这样的无花果干是不会有任务刺鼻的味道的！

不正常，无花果干儿是用无花果制作而成的，无花果的味道是酸酸甜甜的。对于无花果干会有酸味吗，虽然我没有吃过无花果干，但无花果毕竟是酸酸甜甜的，无花果干应该也是酸酸的。有酸味也是正常的，无花果干不发霉的话，没有刺鼻性的气味就能吃。

       不正常！

     新鲜的无花果虽然好吃，但是能够保存的时长有限，所以有些时候会将无花果制作成无花果干，而且这样还可以入药，是非常好的食材，但是一般为了使干品好看，很多不法商贩都会用硫磺熏制，

如何辨别无花果干是否硫磺熏过?

1、闻味道：正常的无花果闻起来有股风干的清香，如果是硫磺熏过的，闻起来有酸味，非常刺鼻。

2、看颜色：正常的无花果干是有点泛黄的，这是因为糖分蒸发的缘故，但是如果硫磺熏制过的无花果干就会变得发白，看起来不太好看。

二、无花果干闻起来有酸酸的 类似于狗尿的味道 吃起来也有异味儿 想问下是不是用硫磺熏过的？

是的，硫磺熏过的色泽好，酸味重

三、无花果干大的好吃还是小的好吃

无花果干大的好吃还是小的好吃没多大关系，掰开看看里边的颜色，颜色深的比较熟，熟的好吃。

大的比较甜糯。如果是用来长时间保存炖汤用就买小的。小的紧实易保存。

一般来说大的会比较好~肉厚且比较香甜。

大的熟了比较好吃

大的软些小的甜些，看你喜欢什么口感了。