无花果干保质期多长？

一、无花果干保质期多长？

无花果干一般能放1年以上。

无花果鲜果的水分含量高达百分之78，同时含有较高的糖分，是一种很容易腐烂变质的水果，因此会将无花果中的说分去除后，制成果干存放。

没有了水分的无花果干，处于干燥状态，不易滋生细菌微生物，只需要密封包装，注意保管，可以存放一年以上的时间。

1、密封保存的无花果干可以保存3个月之久，若是在太阳大的时候拿出来晒一下，可以保存3到6个月，注意晒的时候罩一个罩子，避免虫子在上面产卵或者滋生细菌。

2、干无花果冷冻保存可以放置6个月以上，需要注意的是待报纸吸水变软之后就要更换新的报纸，避免无花果干吸水变质。

二、新鲜无花果和干无花果哪种更好 吃无花果干的好处有哪些？

新鲜无花果和干无花果哪种更好? 其实从营养价值上来说，新鲜无花果和干无花果所差无几，只不过因为干无花果失去了水分，相对于新鲜无花果来说没那么爽口，无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。

因为干无花果的口感相对较差一点，所以一般建议用干无花果煲汤，而新鲜的无花果直接食用或制成糖水食用更好。

吃无花果干的好处有哪些? 1、润肠通便

无花果干里面含有脂肪酶、蛋白酶以及水解酶，而这些酶元素在进入到身体以后可帮助身体进行快速的消化一些食物，从而帮助身体吸收到足够多的营养，让人食欲加大。

2、降血脂血压

无花果干当中的脂肪酶还有水解酶，都可以很好的起到提高血脂以及分解血脂的功效，平时常食用无花果或者是用无花果来泡水喝，都能起到让血脂降低的作用。

3、利咽消肿

研究人员发现在无花果当中具有很丰富的酸性物质，比如苹果酸、草酸以及琥珀酸等，而这些东西在抗肿消炎方法，效果非常的好，所以对于一些咽喉不适，有咽炎的朋友可以适当的吃一些，可起到改善的作用。

三、无花果干的功效与吃法？

无花果营养丰富全面，具有很好的食疗功效。那么，下面是我给你介绍的，希望对你有帮助。

无花果干的功效

1.利咽消肿

无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

2.降血脂

无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

3.通便

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

4.减肥

无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%***干重***，果糖占31.2%***干重***而蔗糖仅占7.82%***干重***。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。

5.抗衰老

无花果含有多糖，占***9%***干重***，主要为 *** 糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。

6.抗癌

无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。

无花果干的吃法

1、无花果生食

无花果成熟期较长，果实在夏秋季节渐次成熟，宜分批采收。充分成熟的果实，顶端小孔微开，外皮上网纹明显，风味最佳。

等无花果熟透了之后，会软软的，这时候把它洗干净，剥了外面那层皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦。或者洗干净无花果后，你把它掰开，然后吃里面肉的。

2、无花果汁

材料：无花果200g、水350g、蜂蜜适量。

做法：无花果洗干净去皮，切成大块。放入电炖锅中，正常程式五个小时即可，喝的时候调入蜂蜜。

功效：不但好喝透著独有的香气，还能生津止渴，尤其适合夏天解暑。无花果含有多种脂类，有润肠通便的效果，所以女孩子常喝无花果汁，还能清毒、润肠和减肥瘦身呢。

无花果的选购方法

1.挑选无花果，首先是要挑选大个的，这样的果子果肉饱满，水分多。

2.尽量挑选颜色较深的，这样的果实才熟透了，口感上更甜。

3.可以轻捏果实表面，挑选较为柔软的。

4.要避免选购尾部开口较大的无花果，其难免会沾染到空气中的灰尘和细菌，不太卫生。

经期可以吃无花果

无花果的营养价值

无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学新增剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。据山东林科所测定，成熟无花果的可溶性固形物含量高达24%，大多数品种含糖量在15%～22%之间，超过许多一、二代水果品种的一倍。果实中含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需氨基酸。

不少女性，在月经来潮的前几天***月经前期***会有一些不舒服的症状，如抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳等。一般认为，这与体内雌激素、孕激素的比例失调有关。

此时，女性应选择既有益肤美容作用，又能补气、疏肝、调节不良情绪的食品、药品，如卷心菜、柚子、瘦猪肉、芹菜、粳米、鸭蛋、炒白术、淮山药、苡米、百合、金丝瓜、冬瓜、海带、海参、胡萝卜、白萝卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。

在月经来潮时，可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。此时，宜选用既有益肤美容作用，又对“经水之行”有益的食品、药品。宜选用的食品与药品有;羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛肉、牛奶、鸡蛋、红糖、益母草、当归、熟地、桃花等。