无花果叶子怎么炒茶叶?
一、无花果叶子怎么炒茶叶?
采摘鲜叶
要制作无花果叶,那就必须要在最佳时期对无花果的鲜叶进行采摘,在夏秋时节,材质啊鲜嫩丰厚的无花果树叶,采摘回家之后的无花果叶,一定要尽快加工,在盛有清水的盆子中加入盐,然后将无花果叶放在盆中,浸润10分钟左右,清洗掉无花果叶中的灰尘以及稍微去除无花果叶中的苦味之后,一边用清水再次清洗,一边捞出放在竹筛中。
萎凋杀青
将清洗干净之后的无花果叶均匀摊放在竹筛中,然后将竹筛放在通爽阴凉的地方,大概3小时之后,翻一下无花果叶,让无花果叶均匀沥干水分,进行了初步的自然萎凋之后,就可以将无花果叶收集起来,用锅中的沸水,浸润2-3分钟,再捞出无花果叶,用刀切成丝状,然后再摊放在竹筛中,放在阳光下充分晒干。
泡制茶饮
充分晒干的无花果叶,一般一捏就会碎,晒干到这种程度,就可以了,取用适量的丝状无花果叶,然后放在玻璃杯中,加入95以上的水分,充分浸润大概2-3小时之后,就可以饮用这款全自制的无花果叶了,一款无花果叶欧助于活血散瘀,还可以用于外伤消炎,效果极佳。
二、冻无花果的做法步骤图,冻无花果怎么做好吃
制作方法如下
无花果制果干是整个加工利用过程中的初级形式, 既达到容易贮存的目的, 也可作为其它加工产品的一种原料供应形式。
(1) 摊晒制干 在夏天气候干燥的无花果产区, 成熟果制干, 常用此法。具体方法是: 在晴朗的日子, 将成熟的果实采收后, 按品种、级别逐个地铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内, 放在阳光下, 自然干晒燥或放在通风处阴干; 在晒制时, 要经常翻动、压扁、成形; 待水分散失, 果实糖粉提高达50%左右时, 即可装袋保存。
(2) 切片制干 对无花果生长后期不能成熟的青果, 可采用切片制干。其方法是: 一是人工切片, 果片厚度为0.3cm左右, 并摊放在芦苇席、竹搂或干净的水泥场地上, 干燥后, 装入塑料袋中保存。二是用切片机进行切片, 采用烘干机烘干, 也可利用阳光自然晒干。果干片可作为制蜜饯、饮料的原料。
(3) 脱水制干 对一些含糖量偏低、含水量偏高的品种, 可于果实成熟度八至九成时采收, 进行脱水制干。其工艺流程: 鲜果→ 洗果→ 蒸汽去皮(热烫) →真空干燥(脱水) → 包装→ 保存。脱水的果干可用做食用产品, 也可用于制作糕点和汤羹的原料。
(4) 烘干制干 在夏季高温潮湿的产区, 成熟果制干, 常用此法。其方法是, 将八至九成的无花果采下后, 按以下的流程进行烘干制干: 洗果→ 蒸汽去皮(热烫) →上盘→ 烘干→ 整形→ 包装→ 保存→ 产品。烘干果干可用做果脯、饮料、糕点的原料, 也可直接使用.
制作方法如下 无花果制果干是整个加工利用过程中的初级形式, 既达到容易贮存的目的, 也可作为其它加工产品的一种原料供应形式。 (1) 摊晒制干 在夏天气候干燥的无花果产区, 成熟果制干, 常用此法。具体方法是: 在晴朗的日子, 将成熟的果实采收后, 按品种、级别逐个地铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内, 放在阳光下, 自然干晒燥或放在通风处阴干; 在晒制时, 要经常翻动、压扁、成形; 待水分散失, 果实糖粉提高达50%左右时, 即可装袋保存。 (2) 切片制干 对无花果生长后期不能成熟的青果, 可采用切片制干。其方法是: 一是人工切片, 果片厚度为0.3cm左右, 并摊放在芦苇席、竹搂或干净的水泥场地上, 干燥后, 装入塑料袋中保存。二是用切片机进行切片, 采用烘干机烘干, 也可利用阳光自然晒干。果干片可作为制蜜饯、饮料的原料。 (3) 脱水制干 对一些含糖量偏低、含水量偏高的品种, 可于果实成熟度八至九成时采收, 进行脱水制干。其工艺流程: 鲜果→ 洗果→ 蒸汽去皮(热烫) →真空干燥(脱水) → 包装→ 保存。脱水的果干可用做食用产品, 也可用于制作糕点和汤羹的原料。 (4) 烘干制干 在夏季高温潮湿的产区, 成熟果制干, 常用此法。其方法是, 将八至九成的无花果采下后, 按以下的流程进行烘干制干: 洗果→ 蒸汽去皮(热烫) →上盘→ 烘干→ 整形→ 包装→ 保存→ 产品。烘干果干可用做果脯、饮料、糕点的原料, 也可直接使用.
用料
无花果
冻无花果的做法
洗干净擦干,冻进冷柜冻无花果的做法 步骤1
我的被我冻了两三天(因为忘记了它的存在)
拿出来解冻到表面冒出白霜,就可以啃啦。冻无花果的做法 步骤2
三、冻干水果是怎么制作成的,很神奇?
冻干是比较高端的,需要专业设备――冻干机的,不过这儿可以给你说说简单的冻干果片制作
1、准备容器,加入温开水,加一勺细盐后晾凉
2、将苹果清洗、去皮、去核,切片,浸泡在淡盐水中
3、芒果用剥皮刀去皮,剖开后切片
4、将水果片整齐地码在风干盘上
5、135H风干12小时左右
6、装入密封袋中冷冻保存
注意:1、利用晚上时间进行风干,可以相对节省很多电
2、浆果类的水果风干的时间会更长一些,依水果的品种而定
3、苹果浸泡盐水,可防止变黑,有点咸味的苹果片口感很好
4、冷冻保存可使水果片更脆
5、风干水果是解决水果泛滥的最好办法
估计很多朋友都听说过或者亲自买过冻干水果,比如冻干柠檬片、冻干榴莲、冻干无花果等等,它们的色泽形状跟新鲜水果非常相似,口感酥脆,浸泡后还可以恢复水果的形态。那么冻干水果是怎样制作的?
冻干水果,可以把水果切成小薄片儿,在寒冷的室外或者冷柜冰箱之中冻制而成的。比如冻梨冻柿子。
冻干水果相对于鲜水果来说,口感脆软而且不冰不凉,是小分子结构,营养易吸收,小到四个月以上的宝宝,大到老年人都可以直接食用;冻干水果能保留鲜水果绝大部分的营养和口感,体积比较轻,易存储,一般保质期都在十八个月左右,更重要的一点是无农药残留。