市场一般卖的无花果干是哪个品种？
市场一般卖的无花果干是哪个品种？
一般都是用布兰瑞克这个品种，其它品种制成果干不耐储存。
原产法国，何时引入我国不详。该品种有少量夏果，但以秋果为主。夏果呈长倒圆锥形，成熟时绿黄色，单果大者可达100~140g。秋果倒圆锥形或倒卵形，一般单果重40~60g，成熟时果皮绿黄色，果顶不开裂；果实中空，果肉淡粉红色；可溶性固形物16%以上，风味香甜，品质上等。树体长势中庸，树姿半开张，枝条粗壮，节间长度中等；分枝习性弱，如不摘心或短截，则分枝少；枝条中上部着果多，连续结果能力强，丰产性好。在南京地区3月下旬萌芽，11月上中旬落叶。夏果成熟期一般为7月上中旬。秋果始见期为6月上旬，成熟期始于8月中下旬；果实发育天数约70d，供应期约60d。北方秋季来临较早地区，部分秋果不能及时成熟；南方温暖地区，绝大多数果实均可成熟。该品种耐盐力较强，在含盐量0.3%~0.4%的土壤上生长结果正常。耐寒力较强，黄河以南地区栽培皆可露地越冬。
本品种果实大小适中，品质良好，不仅可供鲜食，加工适性亦很广。适宜制果脯、蜜饯、罐头，亦可加工果酱或饮料。适应性强，较丰产，是目前国内重点推广的优良品种之一。
无花果干怎么吃最好
无花果干怎么做
1、选择成熟的无花果，剔除烂果、残果和其他杂质，清水冲洗后，切去果柄。小果品种不用分切，大果品种可分切为二，或切条切块，这样能加大物料与干燥介质的接触面，提高物料的透气透水性能，节约干燥时间，减少能量消耗。
2、自然干制和人工干制，原料的摊铺都要均匀一致，不能太厚。采用自然干制将果实摊铺在晒盘、晒帘、晒席上晾晒，气候干燥时可昼夜摊开晾晒。地面较潮的晒场，要用木棍、石块等把晒帘垫起，既可防潮又能改善通透条件，晾晒时要经常翻动。
3、采用人工干燥，在加温的同时注意通风和排气，以利于水分蒸发，开始烘烤温度要高些，需80――85℃，后期温度低些为50――55℃，干燥时间一般在6――12小时，依果品含水量达到要求为准，无花果果干的含水量一般为20％左右。
无花果干怎么吃最好
1、泡茶是无花果干儿的常见吃法之一，平时大家可以取无花果干30克，用清水把它洗净以后，再用刀把它切成碎末，然后把炒锅放在火上，加热以后烧干，直接把无花果干儿的碎末放在锅中炒制。炒好以后取出用沸水冲泡，直接代茶饮用，能补脾健胃，提高消化功能。
2、无花果干平时还可以和其他食材搭配在一起做甜品吃，在制作时需要准备，红枣五个，桂圆7到8个，银耳一朵，冰糖适量，无花果干4到5个。把银耳提前泡发，分成小朵，把桂圆去掉，外壳得到果肉，红枣去掉枣核以后切块，无花果根也洗净以后切成块状，把它们一起入锅加清水，放入冰糖，煮开以后再煮半小时，就能得到美味诱人的甜品。
无花果干的营养价值
1、无花果中含有丰富的糖分，特别是葡萄糖和果糖的含量比较高，它们被人体吸收以后，可以快速转化成能量能促进体力恢复，缓解身体疲劳，另外它含有的蛋白质也是人体正常代谢时必需的营养成分，对体力恢复也有很大好处。
2、无花果干中还含有丰富的维生素，其中维生素a和维生素c以及维生素b的含量都比较高，维生素a可以保护眼睛，维生素c则能提高人体免疫力，维生素b这是维持人体神经正常功能的特殊营养，平时人们食用无花果吸收这些营养以后对维持身体健康有很大好处。
吃无花果的注意事项
1、无花果性质温生无毒性，平时食用时禁忌不多，只是那些脾胃虚寒人群禁忌止食用，不然会加重脾胃负担，让脾胃虚寒的症状加重。
2、无花果虽好在食用时却有一些禁忌不可忽略，它性质寒凉，那些脾胃虚的人群不能食用，不然会让症状加重。另外生活中患有脂肪肝和脑血管出血以及腹泻的人群也禁忌食用无花果，不然会对病情恢复不利。
关于无花果干的制作方法，小编就介绍到这里，至于无花果干的吃法，则要因人而异，因为每个的喜好不尽相同，大家在食用时可以根据自己的爱好来做出适合自己口味的无花果干美食哦。
无花果干怎么吃？盘点无花果干的4种食用方法，好吃又营养
无花果干的食用方法有很多，平时可以将无花果干清洗干净切成片，放入锅中加热烧干，再用75～85℃的开水泡茶喝，也可以每次煮粥、熬汤、拌菜时，适量的添加无花果干片，可以增加食物的营养价值。
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1、泡茶
无花果干泡茶喝，只需要将无花果干清洗干净，将它切成片放到锅中，加入适量的水用中火加热烧干，然后用开水按照我们平时泡茶的方法，将它冲泡五分钟就行了。无花果干泡茶可以起到补脾健胃、帮助消化的作用。
2、煮粥
很多人喜欢喝粥，其实在煮粥的时候，可以适当的加一些无花果干进去，这样不仅可以让粥变得更美味，还能帮助消化、保护肠胃。具体操作顺序：首先要将无花果干洗干净，然后切成片，最后将它连同粥一起煮即可。
3、熬汤
其实，无花果干的营养价值很高，很多人对无花果干的吃法知之甚少，在平时的时候，我们可以将无花果干清洗干净并切成片，在我们熬排骨、鸡、鸭等汤的时候，可以适当的放一些进去，这样不仅可以让汤变得更加美味，而且还能促进肠胃消化。
4、拌菜
无花果干还能够当做拌菜食用，每到夏季的时候，很多人喜欢吃凉拌菜，这时候就可以准备无花果干、西瓜皮、调味料、以及自己喜欢的一些菜，按照平时凉拌菜的方法进行搭配，味道也是相当不错的
无 花果口感清甜，吃起来黏黏的，很是特别，应季的时候吃新鲜的无花果，非应季的时候就只能吃无花果干了，无花果干怎么吃？干无花果可以直接吃吗
无花果干
无花果
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无花果干怎么吃
无花果干是一种由新鲜无花果加工处理的干制品，是一种营养丰富的休闲小零食。无花果干的食用方法有很多，可以洗干净后泡茶喝、煮粥、熬汤、拌菜吃，在烹饪食物的时候，适量的添加无花果干还可以增加食物的营养价值。
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吃法一
无花果茶
材料：无花果干、水。
做法：
1、将无花果干用清水清洗干净。
2、然后用刀切成块状。
3、放入锅中。
4、加入适量清水。
5、大火烧开后转中火。
6、然后用茶壶盛出来。
7、倒入杯中饮用。
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吃法二
无花果粥
材料：无花果干、水、大米。
做法：
1、将大米淘洗干净。
2、然后放进炖锅里面进行炖煮。
3、在大米炖煮的过程中进行无花果的清洗。
4、清洗后将无花果切成片状。
5、然后放入炖锅里面。
6、再炖两个小时，美味的无花果粥就可以食用了。
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吃法三
无花果马蹄猪肉汤
材料：无花果干、水、马蹄、玉米猪肉、调味品。
做法：
1、新鲜五花肉切成大块后焯水。
2、无花果洗净、马蹄去皮洗净、玉米洗净后切块。
3、将这些食材和焯过水的猪肉一起放在锅里。
4、然后加水烧开。
5、小火再煮1个小时。
6、加入调味品后就可以出锅了。
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吃法四
凉拌无花果干
材料：无花果干、西瓜皮、调味品。
做法：
1、将无花果干洗干净。
2、西瓜皮去掉绿色的外壳。
3、然后用盘子摆在一起。
4、拍蒜、切姜丝。
5、热锅放油，然后将大蒜、姜丝放进锅里。
6、爆香后将热油均匀的倒在盘子里面。
7、然后搅拌均匀。
8、美味的凉拌无花果干就完成了。
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干无花果可以直接吃吗
无花果干可以直接吃。
无花果经过脱水后，其中的水分蒸发，含糖量升高，吃起来味道非常甜蜜，适合平时喜甜人士食用，干无花果中含有苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、膳食纤维等营养成分，食用后对身体多有补益。
今天就给办公室的养生小伙伴们推荐一款非常棒的养生零食――无花果干，做法也很多样，一起来看看吧！
吃法一――直接吃
无花果干味道甘甜，性凉，所以吃无花果干有助于解毒、清热，由鲜果直接晒成的无花果干可以直接食用，但不可以吃太多哦，毕竟性凉。
吃法二――煮粥
无花果干可以洗干净切成片，放入锅中和米一起熬，这样可以让味道更加的鲜美和清甜，而且还有助于消化哦！
吃法三――做糖水
如果有极易上火的办公室小伙伴们，可以喝这款糖水，用无花果干、淮山干和陈皮一起煮，最后放一点冰糖，想喝的时候随时可以来一口，非常清热下火哦！
无花果干的做法极其多样，办公室小伙伴们快来看看哪一样适合你哦，怎么做都是美味又营养的呢！
无花果干不仅有丰富的营养成分，它还含有苹果酸，柠檬酸，蛋白酶等，具有促进食欲，润肠通便，增强免疫力，清热解毒，化痰去湿的功效，孕妇宜常吃适量的无花果。
无花果干既可以煮粥吃，熬汤喝，也可以用来拌凉菜，或者直接洗净后当零食食用。
