干桑葚正确熬制方法？

一、干桑葚正确熬制方法？

第一步、新鲜桑葚洗净，剪蒂，晾干。

第二步、放进一口干净的大锅，加上白糖，中小火慢熬，要多搅拌免得粘锅。不能加水啊，桑葚一熬会出很多很多水的。其实就像熬果酱一样，这个过程会比较久，要有耐心。

第三步、熬的过程中会把桑葚子熬出来，可以用个筛子把桑葚子捞出来。这一步可做可不做，其实桑葚子吃起来脆脆的，挺好吃的，所以不捞也完全没关系。

第四步、熬到感觉汁有点减少了，而且有点稠了的，不像刚开始那样水水的时候，就可以把桑葚捞出来，挤干汁水，平铺在烤盘上，用筷子把桑葚拨散开来。

第五步、烤箱上层，上火130度，50到70分钟，视桑葚的量多少而定，期间要多次拿出来搅拌一下。

第六步、晾凉装罐就好了。

温馨提示：

1、剩下的桑葚汁可以直接喝，或者继续小火收干，像果酱一样的稠度就行了，晾凉装瓶，可以抹面包或加在酸奶上，很好吃哦！

2、糖的量可以自己增减，我是觉得这样的比例够甜了，但是也有人吃了觉得不甜的，反正亲们可以边熬边试，或者在烤好后撒点细砂糖，变成雪花桑葚也是不错的。

二、如何做桑椹粥，求方法？

桑葚粥食料：新鲜桑葚100克(干品减半)，糯米60克，冰糖适量。

桑葚粥的做法：

将桑葚洗净，与糯米同煮粥，粥煮成后加冰糖。

桑葚粥功效：补肝养血，明目益智。

保健应用：每日1～2次，每次1碗，可常服。适于肝肾亏虚引起的头晕眼花，失眠多梦，须发早白者食用。

【桑葚龙眼糯米粥】

用料：新鲜桑葚60克，龙眼肉30克，大枣6枚，糯米100克，蜂蜜50克。

制法：①将桑葚、龙眼肉、糯米分别去杂，洗净；大枣洗净，去核，备用。

②锅内加水适量，放入大米、龙眼肉、大枣煮粥，八熟时加入桑葚，再煮至粥熟，调入蜂蜜即成。

每日2次，连服1个月。

功效：桑葚有养血滋阴、补益肝肾、祛湿解痹等功效。龙眼有补心健脾、养血安神、补精益智等功效。

适应症：病后体虚，症见血虚头晕、脾胃虚弱、失眠健忘、心神不宁等。

三、桑椹子熬水怎么吃

桑葚又叫桑果，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。中国医学认为桑葚味甘酸，性微寒，具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（A原、B1、B2、PP及C）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及钙质、磷质等营养成分。

1、取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1~2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。

2、若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。

3、鲜桑葚1000克（或干品600克），绞取汁液，煎熬成稀膏，加蜂蜜300克，一同熬至稠厚，每次1汤匙，用沸水冲服，有滋养肝肾，补益阴血的作用。

4、取新鲜熟透的黑桑葚适量，捣烂滤汁，在瓦锅内煮至稍浓时加入适量白糖、蜂蜜，煮成膏状，冷后装瓶备用，每日2~3次，每次1~2汤匙，温开水送服，可治疗须发早白。

5、若妇女闭经，桑葚15克，红花3克，鸡血藤12克，加黄酒及水适量煎服，每日1剂。

6、治疗肝肾阴虚所致的须发早白，眩晕，用桑葚15克，首乌12克，旱莲草9克，水煎服，每日1剂，或将桑葚浸酒饮之。

7、若患神经衰弱或习惯性便秘，用鲜桑葚1000克，煎煮2次，取煎液1000毫升，文火浓缩，以粘稠为度，加新鲜蜂蜜300克，再煮一沸停火，冷却后装瓶，每次服20毫升，温水送下，每日2~3次，尤其适宜于老年体弱，气血虚亏的患者。

8、新鲜熟透桑葚2500克，榨汁、熟地、玉竹、黄精各50克，天花粉淀粉100克，将熟地、玉竹、黄精先以水浸泡，文火煎至500毫升，入桑葚汁，再入天花粉，慢火收膏，每次服30毫升，每日3次，适用于糖尿病属肺胃燥热者。

桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。

桑葚主要是治愈消渴、通血气。本草纲目上说：味酸、甘，性寒。所以大便稀溏不能用，你现在阴阳两虚，要是肠燥便秘，还可以用用。要想治疗失眠，可以用干桑葚制成末，做成蜜丸每天服，可以镇魂安神。

葚30克（鲜者60克）、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。

桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10－15克，每日2－3次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。

四、桑椹和柠檬还有冰糖怎么搞

桑葚去梗，加冰糖腌制1小时，小火慢煮，水快干时挤入柠檬汁即成桑葚酱。

五、熬桑葚果的做法，熬桑葚果怎么做好吃，熬桑葚果

食材

主料

桑葚果

1500克

辅料

冰糖

250克

步骤

1.新鲜桑葚果洗净，加入冰糖，用中火烧开。

2.一直不停地搅动，知道水分烧干。

3.起锅，待冷却后装入干净的容器内，放入保鲜室内，随时都可以吃了哈。

小贴士

不停的熬，以免糊了。