桑葚干泡水颜色一直很深正常吗？
2023-08-15 13:08:06 来源：网络
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桑葚干泡水的颜色会根据桑葚的量、水的量以及冲泡次数的多少而呈现不同的颜色，正常情况来说，如果桑葚干的量较多，颜色会呈现黑红色或者紫红色，之后随着水量的增加颜色也会逐渐变浅，慢慢变成微微的红色，并且桑葚干的颜色是一丝一丝溶出的，不是直接颜色很深。
不过桑葚干泡水后最终的颜色都会是黑色，因为桑葚含有丰富的花青素，而花青素是一种水溶性植物色素，可以随着浸泡溶液的酸碱改变颜色，如果放在呈酸性的水里泡则偏红，而呈碱性水里泡则偏蓝。
桑葚干泡水颜色较深是正常情况。桑葚干富含花青素等天然色素，泡水时会释放出来，使得水的颜色变深。这种情况与桑葚干的品质、口感无关，不影响其营养和口感。如果不喜欢水的颜色太深，可以尝试放入少量柠檬汁或蜜糖等调味料调整口感。
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