水果桑葚披萨的做法，水果桑葚披萨怎么做好吃

一、水果桑葚披萨的做法，水果桑葚披萨怎么做好吃

食材

主料

高粉

300g

酵母

5g

盐

2g

水

84g

鸡蛋

2g

色拉油

20g

辅料

杂果

适量

桑葚

适量

马苏里拉奶酪

适量

步骤

1.把主料里的所有原料放入面包机中搅拌40分钟。直接放在里面进行第一次发酵。

2.等面团发酵到两倍大的时候，取出来排气后滚圆。

3.用擀面棍擀成一个圆形的面饼。

4.整形后放入抹了油的披萨盘中。

5.再扎上一些洞洞。放入温暖的地方进行二次发酵。

6.在等待二次发酵的时候，准备好各种杂果。

7.桑葚洗干净后去掉蒂。

8.再把马苏里拉奶酪切成片状。

9.面胚二次发酵结束后，取出来，铺上一层奶格

酪。

10.再均匀地铺上水果和桑葚。

11.放入预热200度的烤箱中烤15分钟。

12.等到饼边金黄色的时候，取出披萨盘，在上面再铺上一层厚厚的奶酪。

13.放回烤箱再烤5分钟左右至奶酪融化即可出炉。

二、小蛋糕怎么做好吃，桑葚小蛋糕的家常做法

桑葚小蛋糕的家常做法

原料：鸡蛋三个、细砂糖75克、低粉75克、桑葚80克。

做法：

1、将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧；

2、开高速搅打到体积膨大，颜色发白；

3、转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失；

4、筛入低筋面粉(最好过筛两边)；

5、自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉；

6、桑葚撒淀粉搅拌均匀，使桑葚粘满淀粉；

7、把桑葚放入蛋糕糊中，搅匀均匀；

8、将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满；

9、烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。

小贴士：桑葚裹满淀粉是为了让它搅拌时不沉入底部，不过，我烤好后发现小蛋糕里面的桑葚都沉入底部了，所以不想裹淀粉也可以省略这步骤哦。

三、桑椹还可以做糕点吗？

可以啊，貌似在古代就有这种糕点了。在明代徐光启《农政全书》中就有记载：“采桑椹熟者，熬成膏摊于桑叶上，晒干，捣作饼收藏。”