桑果酒的泡法？

桑果酒的泡法？

第一种：桑果泡酒，买新鲜桑葚1斤，40纯度白酒3斤，以1:3兑而泡个一周就可以喝了，这种方法比较简单。

第二种：就是自制桑果酒了，二十斤桑果洗干净，白糖五斤。准备适当大小的坛子，一层桑果一层白糖，然后密封发酵。30-40天后便可以开坛过滤桑果渣，剩下的就是桑果酒了。

1、新鲜桑葚2斤、冰糖100克,40度左右的白酒两斤。

2、盆中加入盐和水,放入桑葚浸泡几分钟,沥干水分冲洗几遍,晾干表皮水分。

3、酒罐子依次放入一层桑葚、一层冰糖,重复后倒入白酒没过桑葚,盖上盖子密封,一个月后将桑葚过滤出来即可。

自制桑葚酒，怎样泡最好呢？求大神告知？

桑葚酸酸甜甜，紫红紫红的，竖塌非常的诱人，我们农村，到处都能看到桑葚树，成熟的时候，和小伙伴们一起去摘桑葚，桑葚用来泡酒酸甜醇厚，非常好喝，桑葚泡酒桑葚和酒的选择都很重要，我家每年都会泡桑葚酒。

说起桑葚，就想起来小时候的伙颂弯伴，每年桑葚熟的时候，都要和小伙伴一起去摘桑葚，衣服上、手上、嘴上到处都染上的紫紫的颜色，不用说回家以后都要挨一顿吵，但是还是很开心，还是我们那时候的童年好，现在我村子上都还有好几颗桑葚，每年都会用桑葚来泡酒，酸甜醇厚，下面就来分享一下怎么泡桑葚酒最好。

一、挑选桑葚

相信很多人都喜欢用桑葚来泡酒，酸甜醇厚，非常的好喝，桑葚泡酒，桑葚的选择也是很重要，桑葚的品种也是有很多，买桑葚的时候，要挑选新鲜的桑葚，酸甜适口，颗粒饱满，果肉肥厚，没有破损，比较坚挺的桑葚，我们家都是用野生桑葚，纯天然泡出来更好喝。

二、桑葚酒制作步骤

1、准备食材：桑葚500克、枸杞100克、高度白酒3斤、冰糖200克、玉米淀粉、盐

2、要挑选颗粒饱满的桑葚，把有破损的、软的挑出来，很多人会说泡桑葚酒说不用洗，那是不对，因为桑葚在长期暴露在外面，表面肯定是有很多灰尘。

3、把桑葚放盆里，加入一点面粉和盐，可以起到很好的消毒和去污的作用，加入水浸泡20分钟，用手轻轻地搓洗后，冲洗干净，再晾干表面的水分。

4、把枸杞也洗干净，晾干水分，不喜欢也可以不放，准备一个干净的容器，要无水无油，用白酒过一下，这样泡制的时候，不容易坏。

5、把晾干水分的桑葚、枸杞放进容器里，根据自己的喜好口味加入冰糖，再倒入高度白酒，盖上盖子密封好，泡上一个月就可以喝野纤闷了。

小技巧

用桑葚泡酒，最好用高度白酒来泡，泡出来的桑葚酒不仅好喝，质量也高，用别的酒也是可以的，但是必须浸泡后酒精度达到二十五度以上，这样才更好喝。

首先把桑葚洗明戚庆干净，把它放入一个碗里面榨激握出汁，然后再仔迟加入白酒，一直腌制，加上调味料，口感都是比较鲜嫩的，而且味道特别的清香。

桑葚，然后清洗干净，准备好团大玻璃罐，清洗好的桑葚亮掉水分，桑葚倒入罐子中，毕察然后加入高浓度的白酒，再加入手或茄冰糖

桑葚用清水洗干净，晾颂亮干水分。

桑葚放进蒸锅蒸15分钟孝敬拿出来晾凉。然后加冰糖放进玻璃瓶里面巧樱慎放三天就可以喝了。