干桑葚长黑色的虫子？

干桑葚长黑色的虫子？

受潮或发霉孳生虫子，看有没有变质，变质了就扔了，没有变质，晾晒，密封存放！

全麦零糖糙米面包做法？

做法步骤：

1、所有食材里面，除了山茶油和海盐都放进厨师桶里，用搅拌勾混合均匀，需要注意的是鸡蛋用冷藏过的，水用冰水，天热揉面的过程中面团升温很快，冰水可以给面团降温，如果条件允许，厨师桶也可以放冷冻室里冷冻十分钟再用。



2、面团揉面用低档，我的厨师机有十个档位，揉面我用3档就够了，面团也是很快就揉的比较光滑了，不要直接高速揉面，面团升温快。



3、面团揉光滑后加海盐和山茶油，后加盐可以让面团很容易出筋，一开始加盐面团揉面的时间就比较长，影响出手套膜速度，做面包用后盐法比较实用，油和盐先低速揉进面团里，然后再高速揉两分钟出手套膜，我用五档就差不多了。



4、揉好的手套膜不仅是有韧性很光滑，用手戳一下，可以看到洞口的边缘也是很光滑的。



5、揉好的面团用保鲜膜盖着发酵半个小时，面团长大一倍左右就可以了，用手指按进去面团周围不塌陷说明发酵正好。



6、用手将面团里面的大气泡拍出来，整理成正方形，用刮刀分成16等分，尽量分均匀一些。



7、每一块小的面团快速揉成光滑的圆球，放进烤盘中，每个之间隔开点距离。



8、做好的面包坯子进行第二次发酵，20分钟左右，发酵一倍大，烤箱170度上下火先预热好，烤盘放中下层烤15分钟即可，取出来放凉，用保鲜袋包好存放两三天水分都不会流失。