闽南桑葚干做法？

一、闽南桑葚干做法？

第一步、新鲜桑葚洗净，剪蒂，晾干。

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第二步、放进一口干净的大锅，加上白糖，中小火慢熬，要多搅拌免得粘锅。不能加水啊，桑葚一熬会出很多很多水的。其实就像熬果酱一样，这个过程会比较久，要有耐心。

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第三步、熬的过程中会把桑葚子熬出来，可以用个筛子把桑葚子捞出来。这一步可做可不做，其实桑葚子吃起来脆脆的，挺好吃的，所以不捞也完全没关系。

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第四步、熬到感觉汁有点减少了，而且有点稠了的，不像刚开始那样水水的时候，就可以把桑葚捞出来，挤干汁水，平铺在烤盘上，用筷子把桑葚拨散开来。

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第五步、烤箱上层，上火130度，50到70分钟，视桑葚的量多少而定，期间要多次拿出来搅拌一下。

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第六步、晾凉装罐就好了。

二、桑葚干的吃法大全 桑葚干的吃法有哪些

1、做法一

桑葚干泡水：取10克即食桑葚干放入杯中，倒入适量沸水冲泡，桑葚的味道和颜色泡出来时，即可饮用。

2、做法二

桑葚干泡酒：将桑葚干清洗一下，再加入一些玉米淀粉和适量清水调匀，浸泡10分钟。捞出桑葚干，用清水冲洗几次，然后放到阴凉通风处晾干。将桑葚干装入干净无水的玻璃酒罐中，倒入50度以上的高度白酒（一般1斤桑葚干可以泡8斤白酒），再纯凳将酒罐子密封，放到阴凉处保存。30天后，桑葚酒就泡好了，可以直接喝。也可以将泡好的桑葚酒，过滤一下倒回罐中继续发酵一段时间，培谨口感会更好。

3、做法三

桑葚干配裤基煲甜汤：黑豆用清水浸泡2小时，洗净。桑葚干洗净，用水稍浸泡。红枣洗净，去核。将桑葚干、黑豆、红枣放入煲锅中，加清水煮开，转小火煲40分钟，待黑豆软烂后，放入红糖融化、拌匀即可。

三、桑葚干的最佳食用方法

1.桑葚干枸杞子鹌鹑汤

【原料】干桑葚30克，构杞子20克，红枣5颗．鹌鹑2只，盐适量。

【制作方法】将鹌鹑洗：争后斩件，汆水后捞起；其他各食材洗净；汤煲中加水适量烧开．放入所有材料后，用大火煮沸．然后再转为小火煲2个小时左右，下盐调味即可食用。吃肉饮汤。

【营养功效】滋补肝肾．保护视力，延缓衰老，每周吃1～2次．肝肾好精力旺。

不管是新鲜的桑葚，还是二F桑葚，都具有良好的养生保健功效。中医认为．“桑葚者，桑之精华所结也”．说桑葚是桑树的精华．具有补肝益肾、滋阴养血、清虚火、祛风湿等药用功效。

其实．早在两干多年前亮信，桑葚就已经成为中国皇帝御用的补品了。因桑树特凳或殊的生长环境，成就了桑果天然生长，无任何污染的特点，因此桑葚又被称为“民间圣果”．而现代医学界针对桑葚的营养功效，更是将它誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。女性朋友抗衰防老、美容养颜．更应该多吃些桑葚。

《本草纲目》就认为桑葚有“久服不饥。安魂镇神，令人聪明．变白不老”的功效．可见桑葚的美容作用很早就已经被人们所熟知。《本草求真》中也记载桑葚能“乌须黑发”。《滇南本筝》中也说桑葚“益肾脏而固精．久服黑发明日”。不管是“令人聪明”，还是”鸟须黑发”．还是“黑发明日”，其根本都是补益了肝肾后的效果。但总之是对女性延缓衰老有着非常大的帮助。

“肝开窍于目”“肾之华在发”“发为血之余”，肾主黑色，桑葚色紫黑，归肾经．因此I扣医有“桑葚子色黑入肾而养血”的理沦，吃桑葚能够营养毛发．令白发变黑。当然，桑葚还可以人敬粗轮肝养血，令双目明亮．治疗双目暗淡无神。古医书典籍中记载的“文武膏”，也就是如今我们说的“桑葚膏”，其主要作用就是用来治疗血虚面色不荣和肝肾亏损起的须发早白等损容病症．而且疗效显著。

桑葚干信凯没有明确的最佳食疗方滑消唤法，可以泡水吃，也可以煮粥吃，也可以直接洗干净食用，也可以桥亏泡酒喝，可以起到补肾的作用。

桑葚干补血清血，促进造血细胞生长早握：女人需要补血养颜，大枣和阿胶的作用更多体现在“补”而桑葚具备清手提高机体造血技能的功效)抗癌，

降血糖血脂：桑果中含有一种叫「白黎芦醇」(RES)的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中陆正庆栓塞的形成。驻颜抗衰老：富含维生素C等抗氧化成分，美容养颜。