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桑葚晒的干就是桑葚干，桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，成熟的桑葚质油润，酸甜适口，味甜汁多，是人们常食的水果之一。
中医认为桑葚味甘酸，入心、肝、肾经，可滋补强壮、养心益智，所以桑葚干既可入食，又可入药，具有补血滋阴，生津止渴的功效。因为桑葚干性微寒，所以原理上讲应该也可以清虚热。
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