关于医学常识
一、关于医学常识
便秘是指大便秘结不通，或虽有便意，而排便困难。食物品种选择不当是引起便秘的重要因素之一。因此便秘病人根据所表现的不同类型，合理选择食物品种至关重要。
中医常将便秘分为热秘、气秘、虚秘三种类型。现将各类型的症状特点及饮食原则介绍如下。
热秘：
表现为大便干结，小便短赤，面红心烦或口干、口臭，腹满胀痛。此型病人应忌食辛辣厚味，因为此类食物多能“助火邪”、“耗真阴”，使津液亏少，大便燥结。如辣椒、姜、羊肉、狗肉、鸡、鱼、酒等均应少用。宜多用清凉润滑之物，凉能清热，润能通肠，热清肠润则大便通畅。如苹果、梨、黄瓜、苦瓜、萝卜、芹菜、莴苣等都极相宜。
气秘：
表现为排便困难，嗳气频作，胁腹痞闷，甚则胀痛，大便或干或不干。此型患者应忌收敛固涩之品，因为收敛易使气滞不畅，固涩能加重便秘，如白果、莲子、芡实、栗子、石榴等皆应少用。而宜用能行气软坚润肠之物。气行则腑气通，肠润则大便畅。如橘子、香蕉、海带、竹笋等可适当多用。《食医金鉴》中郁李仁粥，适于气秘者，颇有效验。可用郁李仁10～15克，粳米100克，将郁李仁捣碎，同粳米煮粥，代早餐服食。
虚秘：
气虚者表现为面白神疲，虽有便意而临厕努挣乏力，挣则汗出气短，便后疲乏；血虚者，大便干燥，面色无华，心悸眩晕；阴虚者，大便干结如羊屎状，形体消瘦，头晕目鸣，腰膝酸软或见颧红盗汗。气虚者忌用有行气作用之品，因行气多能耗气散气，宜于气滞而不利于气虚，如佛手、萝卜、杏仁、芥菜、橘子等应当少用。而宜多用能健脾益气又润肠之物，使脾肺气足则可增强大肠的传导功能。如山药、扁豆、无花果、胡桃、芋头等。用胡萝卜、甘薯煮粥，既是香甜可口之饭食，又是益气润肠之佳品。血虚阴虚者，忌辛辣香燥之品。因其多能伤阴助火，加重便秘。辣椒、羊肉、五香调料等应当忌食。而宜用滋阴养血，润燥之物，以增津液，润肠道，通大便，如桑葚、蜂蜜、芝麻、花生等。芝麻、花生捣碎，与小米做粥服食，既增加了稀粥之香味，又达到了养血润燥的目的。
二、月子里头发掉的厉害怎样防止
你好，产后脱发是正常的现象，不用太过担心。
怀孕期间性激素分泌旺盛，头发生长及寿命增加。而生产后性激素恢复原来的数量,，头发
又恢复原来的生长速度，此时会有头发大量脱落，亦属于正常生理性脱发。
建议生活中要多休息，加强营养，多吃蔬果、海带、桑葚、核桃仁，芝麻等。经常洗发，控
制头油，不使用刺激性强的染发剂、烫发剂及劣质洗发用品，不要使用易产生静电的尼龙梳
子和尼龙头刷。
三、如何让头发变黑？
黑芝麻 :有养血、润燥、补肝肾、乌须发之功。将洗净晒干的黑芝麻文火炒熟 ,碾成粉配等量白糖 ,每日早晚各食两汤匙 ,用温开水冲服 ,也可与牛奶、豆浆、稀饭、馒头等同食,其味香甜可口。
核桃 :能补气血、温肺肾、止咳喘、黑须发、润肌肤。每日空腹生吃核桃数枚 ,有利乌发。
鸡油 :有生发、乌发功能。将肥鸡油脂放碗内 ,在蒸锅内用火急蒸 ,使油液析出 ,去渣,同食用香油一样 ,拌在菜里或淋入汤中食用。
桑麻丸 :由桑堪或桑叶加黑芝麻配制而成。其制法 :将漂洗干净的桑堪或桑叶晒干研成粉 ,另将黑芝麻碾成粉 ,分别盛在陶瓷罐中 ,食用时按 1:4的比例混合 ,加入适量蜂蜜。揉成“面团” ,再等分成约 10克重的小丸剂 ,早晚各取 1枚嚼食。
只要坚持不懈地食用这些食品 ,保持乐观情绪 ,预防全身性疾病 ,便可以使白发、脱发逐渐改善
四、关于酿酒师，调酒师，品酒师的问题
首先你能这样想，说明你是一个为未来打算的好青年。
我是从事的葡萄酒行业
你说的酿酒师和调酒师 品酒师 是三个不同的职业
差别很大
酿酒师的 你可以到西北农林大学去学，那里培养了很多葡萄酒人才，有个叫李华的教授。
调酒师 一般在酒吧工作 在酒吧学
品酒师 可以工作中学 可以自学 可以培训
专业的葡萄酒人才目前不是很多，而且现在中国葡萄酒市场也是高速发展 有这方面人才的需求
希望能帮到你
五、得了肝病吃什么好
慢性肝病患者之飲食訴求與一般人並無不同，營養均衡、新鮮天然最重要，但下列幾項應特別注意： ◎營養諮詢 肝硬化患者若出現食道靜脈瘤破裂出血、肝昏迷、腹水等合併症時，其日常飲食需要特殊的考量，可請教醫師和營養師。 ◎拒絕酒精的危害 酒精的主要代謝場所是在肝臟，過去研究證實，酒精本身或其代謝產物都可能會傷害肝細胞，導致酒精性肝病。 酒精性肝病包括脂肪肝、肝炎及肝硬化，若不幸進行至肝硬化，就比較會罹患肝癌。慢性肝病患者應儘量減少酒精的攝取量，最好是禁止喝酒。 ◎不食過期發霉的食品 發霉的食品可能含有「黃趜毒素」，流行病學的研究統計已證實黃趜毒素與肝癌的產生有密切的關係。 ◎少食用醃漬食品 醃漬食品在製作過程中常常加入亞硝酸鹽，使肉類能長期保存。但是亞硝酸鹽可能在某些肉類製品中與二級氨化合物作用生成致癌性物質－「亞硝氨」。 ◎少吃煙燻、油炸食品 此種食品多含有「多環芳香族碳氫化合物」，此化合物經由高溫分解而產生，在一些動物實驗證實，口服「多環芳香族碳氫化合物」可能會引起肝癌。 ◎審慎服用藥物 大部分的藥物是經由肝臟代謝，在藥物代謝的過程中，其代謝產物可能具有毒性，會傷害肝細胞或干擾肝細胞功能，導致藥物性肝炎，因而加重肝臟病情。慢性肝病患者或是肝功能不好的病人在服藥之前，最好先經過專業醫生的評估。 坊間有些「壯陽藥酒」，其主要成份為高量的睪丸固醇（雄性激素），長期服用會增加罹患肝癌的機會。 ◎維生素補充須小心 脂溶性維生素，如維生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ，服用過量可能會對肝臟造成不良影響。 ◎慎飲地下井水 地下水可能含有過量的重金屬物質，如：砷（砒霜的成份）；流行病學的研究資料指出，不論男女其肝癌的發生率會隨著飲用水中砷的濃度增加而上升。因此應盡量避免飲用地下水。 食物其實還好... 不過一定不能常喝酒.亂吃藥.常吃花生(有黃趜毒素).熬夜作息不正常... 這些都會加重肝臟的負擔.......... 養肝重點 不可過度疲勞：休息能增加肝血流量 減少感染性疾病的發生：病毒感染易對肝系統造成損傷 常運動 早晨以冷水洗臉傍晚以溫水泡腳 飲食以清淡原則為主 避免高熱量、高蛋白食品：如豬頭皮、海鮮類 避免辛辣、油炸及刺激性食物 避免攝取防腐劑、色素、香料 養肝十大保肝食物 香菇：多醣體 花椰菜：葉綠素 魚貝類：核酸、鋅 蓮藕：維生素C 蘆薈：維生素C 木耳：多醣體 黃豆：有膽鹼 胡蘿蔔：維生素A 海帶：微量元素 青椒：矽 食療養肝： *清蒸蜆仔 材料：蜆仔半斤薑絲1匙 *柴胡排骨蔬菜湯 材料：柴胡3錢排骨6兩綠花椰1朵黃豆芽4兩蕃茄1粒香菇5朵山藥1段 *醋拌藕片 材料：蓮藕2節白芝麻1小匙醋2大匙果糖1小匙 *蘆薈芹菜蕃茄汁 材料：蘆薈2條芹菜葉1根蕃茄1粒果糖1匙 *健肝花草茶 材料：洋甘菊1匙金盞花1匙半甜茴香1/2匙 春天人體各臟器也頻繁活動起來。中醫認為，春天是肝旺之時，趁勢養肝可避免暑期的陰虛，而過於補肝又怕肝火過旺，所以，春季宜喝粥養肝，下面是養肝粥五款，不妨試試： 1.豬肝綠豆粥 新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。 2.決明子粥 炒決明子10克(中藥店有售)，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症效果明顯。 3.枸杞粥 枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然後加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。 4.桑葚粥 桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗乾淨，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。該粥可以滋補肝陰，養血明目。適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等症。 5.梅花粥 取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。 補充： 最好吃些補肝的食物和藥膳，如桑菊薄荷水，韭菜炒豬肝等。 多喝玫瑰花或菊花茶、決明子茶，因為它們有清肝的作用（還可以抗憂鬱喔！）。
