制作桑葚酒加入冰糖 可以加枸杞吗

一、制作桑葚酒加入冰糖 可以加枸杞吗

可以。

制作方法：

1.原料验收：挑选成熟红色、黑紫色，无变质现象的桑果。剔除外来杂物，用不漏的塑料桶、竹编筐或不锈钢容器盛装，不得使用铁制品。

2.破碎添加：准备好酿酒的玻璃瓶子洗净晾干，戴上一次性手套，用手将桑果捏碎装瓶。按1千克原料加水1.5—2千克、白糖0.5千克、偏重亚硫酸钾（K2S2O5)20—25毫克，搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。在磨砂的盖子包上几层纱布（用纱布不至于密封过头，因为发酵过程会产生大量二氧化碳，如果太密封，可能会把容器胀裂甚至爆炸）。放在温度22°左右通风的地方。

3.分步发酵：发酵分1发和2发。1发的目的是酒精转化过程，时间约10天左右，当主要发酵过程基本结束，容器内形成十分明显的分层现象之后，可进行分离。

分离时采用纱布，将酒液和酒糟一同倒入纱布袋内，采用手工压渣，将虑出来的酒液重新装入干净的瓶子。 而2发是利用未完成的发酵过程，使初酒尽快脱离与氧气的接触状态，最大限度的保持桑葚果的风味。（需要注意的是在酿制过程中注意遮光）。待酒液完全澄清后，桑葚酒就酿造完成。

二、桑葚泡酒可以和冰糖,白糖,红枣一起泡吗?

可以，糖只选一样冰糖就可以了。

三、桑葚果泡酒，听说用白酒，枸杞，冰糖一起泡，就是有没有什么比例泡比较好？

制作桑葚果酒我选择的桑葚和酒的比例是1:3，冰糖按照自己的口感进行添加就可以了，酒的选择也是非常重要的，我都是采用谷养康无添加泡酒专用酒进行制作，这个是真正的无添加纯粮食酒，可以在京东进行购买