桑椹膏是如何制作的？
桑椹膏是如何制作的？
桑葚熟了。每年的五月上旬到六月上旬是桑葚成熟的季节。因为桑树不用打农药，不用施化肥，只需秋天和春天交足水就可以等着收获了，可以说桑葚是纯绿色有机水果哦。不要辜负了大自然的馈赠哈。我们一起熬一锅桑葚膏吧”
用料主料黑桑葚600克
辅料黄冰糖20克
单晶冰糖20克
可密封果酱瓶2个
陶瓷锅1口
木铲或是硅胶铲1把
桑葚膏的做法1.新鲜桑葚清洗干净，沥水。
2.用手指捏一下桑葚，它就变得烂糊糊的了，还挤出了好多桑葚汁。再一拽桑葚柄，芯就给揪出来啦。
3.去除柄和芯的桑葚放进榨汁机，榨2到3分钟就行了。想要更细腻口感的用沙冰机，可以磨得更细。
4.使用陶瓷锅或是砂锅、木铲或是硅胶铲熬煮。不要用金属锅具熬制，桑葚汁中的酸性物质会和金属发生化学反应，破坏其营养。
5.中火煮沸后，小火慢慢熬煮。中间要不停的搅拌，以免糊锅。不停的搅拌哦，不要偷懒。熬煮搅拌大概30分钟。手腕有点酸了
6.熬煮搅拌半个小时后，桑葚汁开始变得稠一点了，加入冰糖准备收汁。喜欢吃甜的，可以多加些糖。加入两种冰糖是为了口感更丰富一些，有了糖也可以延长保质时间。也可以加点蜂蜜，我是担心高温会破坏蜂蜜的营养成分就没加。
7.加入冰糖后，冰糖充分融化，水份继续蒸发，再熬煮二十分钟左右就会更稠了。
8.水蒸气越来越少，起泡咕嘟咕嘟的，就差不多了。看看锅沿儿、木铲、膳台上，迸溅得到处都是。
9.可密封的果酱瓶是配压敏垫的，可以延长保质期。瓶子提前消毒晾干。我是用滚水烫的瓶子和盖子，也可以用蒸锅蒸5分钟来消毒。桑葚膏要趁热就装瓶密封起来，这样可以减少空气中的杂菌进入桑葚膏。我是刚离火就装瓶了，放好压敏垫拧紧瓶盖密封。
10.熬好的桑葚膏正好装了两瓶，一瓶150毫升的，一瓶240毫升的。晾凉后密封保存，可以保存好长时间呢。开封后一周内用完。买瓶子送的封口贴，结果给粘歪了哈
11.看看木铲都变色了。洗不掉了，木铲浸泡时间长就变形了。也好，多了一把红色铲子。
桑葚膏成品图
烹饪技巧1，使用陶瓷锅或是砂锅、木铲或是硅胶铲熬煮。2，熬煮时一定要带个手套，避免烫伤。3，开封后，舀桑葚膏的勺子不要沾油沾水粘唾液哦。
桑葚可以用来做什么？
你好，桑葚可以用来做：
1、果粉：选成熟果实洗净，在密闭条件下，-40℃冷冻并同时机械粉碎成果粉，粒径为3-4微米，低温真空干燥，真空包装，低温保存。饮用时开水冲溶。低温真空下制得果粉，原料的营养成分损失极少。2、提取色素：充分成熟的桑椹含丰富的红色素，可提取作为食品工业上的天然色素添加剂，无任何毒副作用。3、果汁：加工工艺：清洗―软化―压榨―粗滤―澄清―过滤―调配―杀菌罐装。4、果酱：选新鲜、充分成熟的果实，清洗，加10%水预煮软化，打浆成泥状，筛滤除去果皮，种子，使质地均匀而细致。5、果酒：工艺流程：选料―清洗―破碎―调整―主发酵―过滤―后发酵―过滤――陈酿―调配―配置―装瓶。
扩展资料：桑葚又名桑果、桑枣、葚子等，为桑科植物桑树（Morus alba Linn.）的成熟果穗，大多为红紫色或黑色椭圆型聚花果，长约1～2.5cm，汁浓似蜜，甜酸清香，营养成分丰富。经科学鉴定鲜果中含有大量游离酸和16种氨基酸，此外还含有人体缺少的锌、铁、钙、锰等矿物质和微量元素，以及胡萝卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果胶、纤维素等，因而和沙棘、悬钩子等一起被誉为“第三代水果”。被国家卫生部列为“既是食品又是药品”的“药食同源”农产品之一。
桑葚是一种季节性水果，可以食用也可以制作桑葚酒、桑葚汁、桑葚干、桑葚膏等。
一、选盆
在种植桑葚的时候，其选用的花盆非常关键，如果花盆选小的话，就会随着桑葚树的不断生长，就会发生营养供应不足的现象，在选盆的时候，最好选用泥瓦盆、花盆的直径最好选在30厘米以上，这样其根系才会有生长的空间。
二、土壤
种植桑葚的时候，要选用透气性好、肥沃的土壤，可以自己使用腐叶土、粗砂以及园土混合搅拌使用。
三、种植技术
在种植时要选择健康、没哟病虫害果苗，在花盆的底部加入一层粗砂，在底部加入底肥，然后再加入准备好的土壤，将果苗栽种到土壤中，轻轻地将土壤压实，然后浇透水，放在温暖并且通风条件良好的地方养护即可。
四、养护管理
桑葚对水和肥料的需求量较大，特别是春天和夏天的萌芽期间，如果要是这两个期间缺水的话，要及时的进行一下补水，否则桑葚的新芽的生长能力就会变得很弱，容易引发病虫害，对于桑葚的生长也会受到影响。
在每年冬天的时候，都要给桑葚树施基肥，但是要控制肥料的用量，主要还是以农家肥为主，还要减少一下化肥的使用比例，每次修剪以后要适当追施一下速效氮肥，并且要在其开花期间和幼果期间需要进行使用宴沃叶面肥，提高果实含糖量以及品质、产量。
桑椹有补肾的效果，可以用来泡酒，也可以直接吃。你那里有桑椹吗。
桑葚可以用来吃，也具有乌发的作用还具有补血养血的作用有一定的养颜
他可以用来做饮料，也可以用来做酒。上次敬酒是很不错的。
