桑葚很好吃，但一吃桑葚就一手黑还很难洗掉，这是为什么呢？

桑葚很好吃，但一吃桑葚就一手黑还很难洗掉，这是为什么呢？

桑葚有白色的，红色的和黑色的。而桑葚只有在彻底成熟的时候，才会变为黑色，其实半红色和半紫色也是成熟的桑葚。但是市面上的能买到的桑葚都是黑色的，还有在洗桑葚的时候会发现桑葚掉色的很严重，因此大家怀疑买到桑葚是被催熟的，或者是被染了色。

桑葚颜色很黑，水洗掉色比较严重就是被催熟的吗？

这也不怨大家会这么想，终究当然成熟的桑葚比较有限，并且栽种桑葚的店家要想挣钱，就需要很多出货。因此，市面上那么多的桑葚都是黑色，没有红色的，大家内心就很怀疑是催熟的，只有催熟才可以有这么大的产量。还有，桑葚在使用水洗的时候，颜色会变得越来越淡。

其实桑葚的颜色黑，是由于它带有的原花青素化学物质成分丰富多彩，这种化学物质可以帮助大家延缓衰老。但是，原花青素有一个与众不同的特性，就是它可以溶于水，原本桑葚的外果皮就较为薄非常容易破裂。因此，水洗的时候大家的气力永达了，外果皮破裂了，原花青素伴随着水果汁流出去，便会造成 桑葚的颜色变得越来越淡。

换句话说，桑葚颜色变黑和水洗掉色都是属于正常的现象，并不是由于店家用来催熟剂的缘故。终究如今的药品很贵，而桑葚的价钱并没有尤其贵，那样做反倒会提升店家成本费，更何况桑树的亩产值很高，成熟长彻底可以达到市场的需求。但是，都不排除有一些店家为盈利，但是大家健康，因此在挑选桑葚的时候挑选 闻着长果香气，没有刺鼻的臭味，随后果肉看上去圆润有弹性的，就是新鲜的好桑葚。

桑葚怎么保存呢？

大伙儿也了解桑葚是不容易保存的新鲜水果，还有每日只有吃二两不可以多吃。因此，买回去的桑葚怎么保存变成一个问题。其实，制成桑葚干放到密封的罐子里，就可以保存很长期，并且，桑葚在中医学来看还有药用价值。大家没事儿吃点或者用桑葚干泡水喝，可以补阴补血补气，乌须黑头发和防衰老。

这一换句话说，有点儿贫血的人，或者是经常气色不好，觉得自己身体无力的人，还可以常吃桑葚，用桑葚干泡水喝。除开可以让身体变得更健壮，也可以让秀发变得黝黑亮丽，乃至能让面色变得红润健康。还有，睡眠不好的人，平常常见桑葚干泡水喝，可以安神助眠宁心睡得变香。但是，桑葚的糖分成分很高，胖子，高血糖的人不宜多吃，尽可能保证不吃对身体最好。

此外，桑葚在成长的过程中是特别受小虫子的喜欢，大家会在桑葚上打农药。因此，大家在吃桑葚的时候，一定要还记得先用食盐水浸泡，再加上一点面粉清洗。那样做的好处是可以把农药残留弄整洁，也可以解决桑葚上的细菌，维护桑葚降低破损，吃起来更健康，有利于日常养生。

因为这是一种天然色素，也是一种植物色素，所以我们一定要理智的看待。

主要是因为它里面应该是有色素的，而且桑葚的色素非常的重，因此吃了之后一手黑就洗不掉了。

桑葚好吃，它对身体也是很有好处的，尤其是补肾是非常好的一种水果，因为一吃桑葚手就黑，那是因为桑椹里含的糖分很高，颜色也很重，所以不太好洗掉，但是多洗几遍，慢慢的就会掉起的

成熟的桑葚颜色主要以紫黑色或者红色为主，富含水分且表皮非常薄，如果直接用手拿着吃很容易让手上沾染桑葚的汁液，但是完全不用担心，桑葚中的汁液中含有的都是植物色素，对人体无害，最多就看上去有点怪异而已，只要及时清洗就没有任何问题。

桑葚的吃法有哪些，榨汁煮粥熬汤还能酿制桑葚酒

桑葚是我们常见的一种水果，但是很多朋友们却不了解桑葚的吃法有哪些，不管是榨汁喝，还是做成粥，都十分美味健康。如果想在一年四季都吃到桑葚的话，那么还可以做成桑葚膏或者是酿制桑葚酒，也是非常受欢迎的。

1、桑葚芝麻粥

选取桑葚：黑芝麻：大米的比例为6：3：10的比例，然后将其一起洗净之后，加水放入锅中烹煮，等到熟了之后依据个人口味加一些白糖即可。

2、桑葚汁

桑葚可以用来制作成桑葚汁，这也是桑葚的吃法中最简单的一种，将新鲜的桑葚洗净之后控干水分，然后一点点的倒入榨汁机中，榨好一次之后再倒入其中榨一遍，就可以直接喝了，榨两次的口感喝起来更香更浓。

3、桑葚干泡水

桑葚在晒干之后还可以用来泡水喝，直接把桑葚晒干，然后取20粒左右的桑葚，用开水冲泡，最后连桑葚的果肉一起吃下去，做法简单，并且营养又健康。

4、桑葚红枣糖水

桑葚也可以用来制作成桑葚红枣糖水，将桑葚洗净之后沥干水分，取5颗红枣去核，加入适量的水和冰糖用大火煮开，之后转小火熬制，十分钟即可饮用。

5、桑葚银耳羹

桑葚也可以与银耳一起熬制成桑葚银耳羹，在煮银耳的时候适量的加入一些进去，可以缓解银耳那种甜腻的味道，桑葚中的酸甜也被煮出来了，深受很多小朋友们的喜爱。

6、桑葚熬汤

据说在熬制各种汤的时候，也可以适当的加一些桑葚进去，不过要注意，在汤煮到一半的时候加入进去最适宜，加入桑葚之后的汤口味酸酸甜甜的，十分美味营养价值还高。

7、桑葚膏

如果想一年四季都可以品尝到桑葚，我们可以制作桑葚膏，可以长期保存。首先用榨汁机将桑葚打成浆糊状，然后直接放入锅中小火加热，加入适量的蜂蜜一起翻炒，等到锅中的桑葚和蜂蜜都成膏状了，放凉之后即可装瓶保存。

8、桑葚酒

将玻璃容器洗净之后晾干，将桑葚放入其中之后加一些冰糖，再倒入高浓度的白酒，注意白酒一定要没过桑葚，把桑葚完全泡到酒中，这样才能完全把桑葚的味道给浸泡出来。密封保存一周后即可饮用。

结语： 通过上文的介绍，相信大家都知道了桑葚的8种吃法，以上的8种吃法都是很不错的选择，希望朋友们在生活中都能按照自己喜欢的方式来食用桑葚!