桑葚干如何制作？

桑葚干如何制作？

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桑葚的保存方法：

1、把桑葚放入扩口容器内，然后再存在冰箱内的冷藏室中，这样可以减少桑葚呼吸作用，延长桑葚的保质时间。

2、把新鲜桑葚用水冼干净，沥掉水后，加入少量盐，等待15分钟左右加入稍多一些的白糖，调匀后进行密封，再放入冰箱中冷藏，这可以把桑葚的保质期延长到十五天左右。

3、取密封容器，内部先放一层白糖再放一层桑葚，有点像腌泡菜一样，一层一层交替放。在最上层放一层白糖然后盖好盖，放冰箱里。

4、把桑葚晾干后保存。这种桑葚干既可煮粥，也可泡酒，另外新鲜的桑葚也可直接制成桑葚酒后再保存，保存时间能长达一两年。

桑葚干的药用价值有哪些？

桑葚干的药用价值有哪些？

桑葚干具有滋阴养血、生津、润肠的功效。还有增强机体细胞免疫、增强巨噬细胞吞噬功能、抑制体液免疫、改善血虚状态、促进机体造血功能、降低Na ，K -ATP酶的活性等作用。

桑葚干是桑科桑属植物桑的干燥果穗，入药时叫作桑椹子、黑椹、桑葚子、桑果等。现代研究表明，桑葚干含有维生素、胡萝卜素、亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸、桉叶素、脚６肌⒎颊链肌⒄聊浴-蒎烯、磷脂酰胆碱、磷脂酸、矢车菊素、矢车菊苷等成分。可以用于治疗肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩、耳鸣、须发早白、失眠、消渴、腰酸、肠燥便秘、秃疮等。

本内容由中国中医科学院西苑医院 药剂科 副主任药师 王文青审核

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