桑葚泡酒的方法比例桑葚泡酒的做法

一、桑葚泡酒的方法比例桑葚泡酒的做法

黑桑椹，用作酿酒的原料。用清水将桑葚冲洗干净，戴上消毒手套，用手将桑葚碾碎，放入干净消毒的容器中，加入酒和冰糖。密封15-20天后，桑葚酒基本成型。桑葚泡酒是一种保健酒，经常饮用能使头发乌黑发亮。具有生津止渴、滋补肝肾、滋阴明目、美容养颜的功效。还能抗氧化、抗衰老、增强免疫力、治疗血脂异常、高血压、心血管疾病。确保桑葚完好无破皮，然后将冰糖酒与桑葚果混合，放入干净的容器中，密封发酵，一般一个月后即可饮用。桑葚酒具有增强免疫力、明目养颜的功效。桑葚含有丰富的微量元素，能促进人体血液中红细胞的再生，增强书写能力，有效预防贫血，从而增强免疫力，提高视力，缓解头晕。

1、一斤桑葚干泡三斤白酒。桑葚与白酒的比例为1：1，桑葚与冰糖的比例是10:1。如果希望酒甜味再重一些，也可以按照自己的口味来选择多放一点酒或者是多加一些糖。

2、一般来说，桑葚泡酒最好用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚，如果用绍兴黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。泡上一个月，就可以饮用了。因为桑葚的皮很薄，所以一般还是不建议清洗的，如果要清洗的话，记得注意冲洗时力度不要太强，以免伤害果肉。

3、桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用，适量饮用能有效防治心血管疾病。适量饮用桑葚酒还能有改善皮肤、营养肌肤，使皮肤白嫩。桑葚酒中的花青素能够起到抗老化的作用，它能及时清除引起人体衰老的自由基。因此爱美的女性以及一些中老年人都可以适量饮用桑葚酒。

桑葚泡酒的方法，可以将桑葚单独泡酒，也可以将桑葚和其它材料一起搭配泡酒，比如

【配方（仅供参考）】桑葚500克，山楂100克，枸杞子50克，冰糖50克

，谷养康，无添加，泡酒用酒2.5L【制法】将以上材料置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡10日后，过滤去渣，即成，此外，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳

二、桑葚枸杞泡酒要放冰糖吗

桑葚干枸杞干冰糖泡酒的比例是：桑葚干20%枸杞干5%冰糖5%,52度白酒70%，希望有用。

三、桑葚干泡葡萄酒的制作方法？

原料验收

选用紫黑色无破损的桑椹果，剔除外来杂物，用不漏的塑料捅、袋或不锈钢容器盛装，不得使用铁制品。

破碎

用破碎机、木制品工具均可，尽可能将囊包打破为宜，渣汁一起入缸(池)发酵。

配料

按100千克原料加水150―200千克、白糖40―50千克、偏重亚硫酸钾（K2S2O5)20―25毫克/千克，搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。  主发酵：原材料入缸(池)后，用搅拌或振荡设备搅拌均匀，温度控制在22―28℃，几小时后便开始发酵，每天搅拌或翻搅2次，发酵时间控制在3天，主发酵结束立即分离皮渣。

分离

用纱布、白土布或其他不锈钢设备过滤，使皮渣与发酵液分开，将皮渣压榨，榨汁与发酵液合并一起进行后发酵，后发酵时间控制在1周内完成，残糖含量在0．2%以下为终点。  

倒缸(池)

发酵结束进行三次倒缸(池)，将上层酒液转入消毒后的缸(池)中，下层的沉淀蒸馏回收酒分。每次倒缸后，取样测定酒度，补加脱臭酒精至17°18°。  

澄清处理

采用冷、热或下胶处理，下胶量经试验测定。

桑葚酒完成。

注意事项

果汁果肉分离要分干净

桑葚干泡酒的话,还是放白酒浸泡,稳妥些

材料：桑葚500g，谷养康零添加泡酒用酒1000ml，冰糖300g

做法：

（1）准备所需材料。

（2）将桑果清洗干净，沥干水份。

（3）然后将桑果放入密封瓶里。

（4）再加入冰糖。

（5）加入白酒。

（6）然后把瓶盖盖实。

（7）放阴凉的地方浸泡2个月以上，即可

并且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~~

桑葚要处理干净以后晒干最好g桑葚要处理干净以后晒干最好，就是应该这样，口感要好一些，和葡萄酒一起去制作。

桑葚干泡葡萄酒的制作方法，桑葚干泡葡萄酒的制作方法是很容易的，桑葚干和葡萄酒同时泡，就可以喜欢加冰糖，加冰糖，还有放蜂蜜的，加什么都是可以的，好吃加冰糖，少加一点蜂蜜，这样喝起来比较好喝，柔润香甜

方法如下： 1、将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的作用。 2、将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。 3、用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚

四、桑葚干和枸杞如何泡酒？

桑葚干,枸杞泡酒的话,还可加点冰糖搭配浸泡,也可与其它材料一起按配方泡酒,例如

【配方（仅供参考）】桑葚500克，山楂100克，枸杞子50克，冰糖50克,谷养康零添加泡酒用酒2.5L

【制法】将以上材料置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡10日后，过滤去渣，即成

泡酒的材料，还得用高品质药材，必须认准千龄山无添加药材，而且，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间尽量长久些，时间太短，不出味。

桑葚干和枸杞能一起泡酒吗

首先，对于桑葚干和枸杞来说，它们其实是可以用来一起泡酒喝的，因为桑葚干和枸杞相对来说都是可以很好的帮助们进行补肾，而且对于女性来说，能够起到一定的滋养的作用，因为本身桑葚和枸杞都是有一定的滋阴效果，所以自然混合在一起泡酒确实能够有很好的作用。当然，桑葚和枸杞一起泡酒还是有一些不好的地方，因为本身就是属于温性的，而桑葚和枸杞相对来说都是凉性的水果，所以混合在一起的话，必然会导致桑葚和枸杞的效果会有所下降，大家在平常的时候也要注意好这些问题，在平常的时候就要注意好量，而且在饮用桑葚和枸杞酒的时候，一定要注意控制好自己的量，如果喝多了话，反而还会带来一些不好的影响。当然，对于桑葚和枸杞这一类食物来说。

大家在平常的时候尽可能的用来泡水喝，效果会更好一些，如果用来泡酒的话，很有可能就会带来一些其他的影响，而且本身酒和桑葚枸杞的属性就不一样，自然还会削弱桑葚和枸杞的功效，这些都是平常在生活中需要进行了解的知识，大家平常也要多进行注意。同时，对于桑葚和枸杞一起来泡酒的话，也要注意好泡酒的时间，如果时间过长的话，还容易导致功效丧失，而时间过短的话，又没能够使桑葚和枸杞的功效和酒进行相应的融合，所以相对来说还是有一定的要求，要多进行注意才能够更好的发挥效果。

总之，对于桑葚干和枸杞来说，它们是可以一起用来泡酒的，而且功效也非常的好，都是能够起到滋阴补阳的效果，同时桑葚和枸杞的属性和酒有一定的冲突，所以自然也要注意控制好量，这样子才能更好的帮助我们达到相应的需求。

桑葚和枸杞子的营养价值很高，对于桑葚和枸杞子泡酒的方法是，准备1000克新鲜桑葚去掉桑葚柄，同样准备1千克枸杞子，尽量以干燥的枸杞为主，冰糖适量，准备一个5000毫升的瓶子洗净晾干，将桑葚和枸杞子冰糖一起放入瓶中，再加入2500毫升的白酒，封好瓶盖放置阴凉通风处存置20天，间隔两天摇晃一次。

桑椹味甘入肾经枸杞子滋阴补肾两者泡酒可以放一起拌均加入高度白酒泡半个月既可饮用