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桑葚干有酒味就不能吃了。
正常情况下，桑葚干是没有酒精味的，当桑葚干出现变软、流汁等变质的情况时，就会有一定的酒精味伴随，所以有酒精味的桑葚不能食用。
桑葚的主要营养成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物等，此外，桑葚中还含有人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质。
能吃。因为是发酵的，所以有酒的味道。桑椹还可用于酿酒和泡酒。生产的葡萄酒与红葡萄酒相似，但味道不同。而酒要洗桑葚，吹干水，用高酒浸泡一个月。
已经不能吃了。因为一些水果（包括桑椹）在开始腐烂变质的时候会散发出酒味，桑椹干闻着有酒味就是用腐烂变质的桑椹晒干加工制成的，所以不能吃了。
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