桑葚哪国最好？

很多人都知道攀枝花属于阳光之城，其得天独厚的天气环境为各种水果的生长提供了适宜的生长环境。隶属于攀枝花的盐边县，远离城市，免受污染，昼夜温差大，热量丰沛，盛产桑葚。2016年，盐边县被挂牌授予“中国果桑之乡”称号。

桑葚是桑科，桑属多年生木本植物。未成熟时为绿色逐渐成长变为白色、红色成熟后为紫红色或紫黑色味酸甜。《本草新编》有“紫者为第一，红者次之，青则不可用”的记载。桑葚中含有多种功能性成分如芦丁、花青素等具有良好的抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。

农人追逐着一朵鲜花盛开的时间，等待着一颗果子成熟的时节。万生万物，自有其道。无论是水果的采摘、发酵还是存储，都要把握好最佳时节，遵循其时。

桑葚是浆果 ，从基地到攀枝花运输时间3小时，到成都更是需要8-9个小时，无法保证新鲜，桑葚的功能药理性是很多人认可的，乌发防脱发，补肾等，但是由于运输问题，桑葚成为了走不出大山的水果。

而桑果入酒，更能发挥其功能性，工厂大量收购桑果，也是间接扶贫，为当地老百姓增收致富。

将桑葚入酒，采用先进工艺，原汁发酵，零添加无勾兑。带动了盐边北部地区6000户农户发展果桑产业，并解决当地人就业。近年来，在无公害果桑标准化生产、对农民种植果桑进行技术培训、着力提高农民生产技术水平等方面的工作。

以前的人们不知道泡酒的坏处，为了能够让桑果在他们的味蕾停留时间更长。才用自家酿的手法来保存脆弱的桑果，随着现代酿造技术的不断进步，将老一辈的传统手艺保留创新，还能做出口感更加丰富的桑葚红酒，既保留了桑果的果香，也控制了细菌数，不但口感好，营养丰富，也符合现代人对健康型饮料、健康型酒的要求。