半斤桑葚干泡酒要多少酒？
一、半斤桑葚干泡酒要多少酒？
斤的桑葚干能泡3-5斤白酒，桑椹酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。
准备好白酒，最好是高粱酒，不要黄酒和米酒，高度的白酒易保存；接着放入桑葚就可以啦，放点枸杞可以一起泡，效果也不错的，不要太放满；然后倒入白酒，一定要没过食材，放在阴凉处密封保存；一周后即可饮用，但据说时间越长口感越好，一个星期以后可以先试试看。
半斤桑葚干泡酒得要有5斤酒
一般5斤起步，这个也没太多讲究，
半斤桑葚干有1.5斤到2斤酒就可以了。
二、桑葚干泡葡萄酒的制作方法？
原料验收
选用紫黑色无破损的桑椹果，剔除外来杂物，用不漏的塑料捅、袋或不锈钢容器盛装，不得使用铁制品。
破碎
用破碎机、木制品工具均可，尽可能将囊包打破为宜，渣汁一起入缸(池)发酵。
配料
按100千克原料加水150―200千克、白糖40―50千克、偏重亚硫酸钾（K2S2O5)20―25毫克/千克，搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。 主发酵：原材料入缸(池)后，用搅拌或振荡设备搅拌均匀，温度控制在22―28℃，几小时后便开始发酵，每天搅拌或翻搅2次，发酵时间控制在3天，主发酵结束立即分离皮渣。
分离
用纱布、白土布或其他不锈钢设备过滤，使皮渣与发酵液分开，将皮渣压榨，榨汁与发酵液合并一起进行后发酵，后发酵时间控制在1周内完成，残糖含量在0．2%以下为终点。
倒缸(池)
发酵结束进行三次倒缸(池)，将上层酒液转入消毒后的缸(池)中，下层的沉淀蒸馏回收酒分。每次倒缸后，取样测定酒度，补加脱臭酒精至17°18°。
澄清处理
采用冷、热或下胶处理，下胶量经试验测定。
桑葚酒完成。
注意事项
果汁果肉分离要分干净
桑葚干泡酒的话,还是放白酒浸泡,稳妥些
材料：桑葚500g，谷养康零添加泡酒用酒1000ml，冰糖300g
做法：
（1）准备所需材料。
（2）将桑果清洗干净，沥干水份。
（3）然后将桑果放入密封瓶里。
（4）再加入冰糖。
（5）加入白酒。
（6）然后把瓶盖盖实。
（7）放阴凉的地方浸泡2个月以上，即可
并且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~~
桑葚要处理干净以后晒干最好g桑葚要处理干净以后晒干最好，就是应该这样，口感要好一些，和葡萄酒一起去制作。
桑葚干泡葡萄酒的制作方法，桑葚干泡葡萄酒的制作方法是很容易的，桑葚干和葡萄酒同时泡，就可以喜欢加冰糖，加冰糖，还有放蜂蜜的，加什么都是可以的，好吃加冰糖，少加一点蜂蜜，这样喝起来比较好喝，柔润香甜
方法如下： 1、将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的作用。 2、将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。 3、用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚
三、干桑葚泡酒的方法 怎样做干桑葚泡酒
1、先用清水把准备好的桑葚干清洗干净，然后再加入适量的玉米淀粉，调匀以后放入适量清水浸泡，十几分钟以后，把里面的桑葚干取出，再用清水冲洗几次，这样可以把桑葚干表面的脏东西彻底清理掉。
2、桑葚干洗干净以后，要放到阴凉通风的地方，晾干表面的水分，再把它们直接装入的，经过消毒的干净玻璃瓶中，加入50度以上的白酒，桑葚与白酒的比例应该在3:5左右，如果是用黄酒来泡制桑葚酒，它们之间的比例则应该是2:1。
3、把白酒加入玻璃瓶以后，要把它的瓶口密封好，在放到阴凉通风的地方密封保存，30到40天以后，里面的桑葚酒就能泡好，取出以后过滤得到的液体重新放到瓶子中，继续发酵一段时间，这样会让做好的桑葚酒口感更好。
四、如何用桑葚泡酒还可以加入其它的什么药材
桑葚泡酒,还可配点枸杞,人参,红枣,冰糖等,也可与其它一起搭配泡酒,例如
配方：桑椹180g 锁阳90g 蜂蜜180g
制法：
1将桑椹捣烂，锁阳捣碎，两药一起倒入干净的器皿中；
2倒入白酒浸泡，密封；
3浸泡7日后开封，过滤去渣；
4将蜂蜜炼过，倒入药酒中，拌匀，贮入瓶中，即可
五、泡桑葚酒要加什么材料好呢？
桑葚有滋阴补血，生津，润肠的作用。泡酒后，减少了其寒性，增加了滋阴补血的功效，可治疗眩晕，目暗，耳鸣，失眠，须发早白等症状。可试着加柠檬、枸杞、冰糖、蜂蜜、高粱酒
其中酒最好是米酒。中医里面一般泡药材都是用米酒。一些比较难泡出药性的材料会相对的用高度数一点的，一般桑葚这种40度的就已经足够了。太高的度数也会挥发药性。
这是一种配方：
1、原料配方：桑葚150克，柠檬汁20克，白糖40克，白酒650克。
2、加工方法：⑴将桑葚洗净，晾干。⑵取容器，放进桑葚和柠檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在阴暗通风处。待3个月后用纱布过滤，移入另一容器即可。
3、产品特点：有增进食欲的功效，富含营养，贫血、动脉硬化者常饮本品有一定功效。补肝肾、明耳目、抗衰老。
六、桑葚除了泡酒还可以做什么？
休闲健康零食。桑葚对人的身体益处很多。百汇集即将推出的“洪荒文武果”主材为桑葚。不仅好吃健康，而且好玩。敬请期待。
